Napaka-curious na mga verbal na larawan ng mga magsasakang Ruso sa "Notes of a Hunter" ay nagbibigay ng interes sa panlipunang stratum na ito sa ating panahon. Bilang karagdagan sa mga masining na gawa, mayroon ding mga makasaysayang at siyentipikong mga gawa na nakatuon sa mga kakaibang buhay ng mga nakaraang siglo. Ang magsasaka sa mahabang panahon ay isang maraming layer ng lipunan ng ating estado, samakatuwid ito ay may isang mayamang kasaysayan at maraming mga kagiliw-giliw na tradisyon. Suriin natin ang paksang ito nang mas detalyado.
Ang itinanim mo ay ang iyong aani
Mula sa mga verbal na larawan ng mga magsasakang Ruso, alam ng ating mga kontemporaryo na ang stratum na ito ng lipunan ay nanguna sa isang subsistence economy. Ang ganitong mga aktibidad ay likas sa kalikasan ng mamimili. Ang produksyon ng isang partikular na sakahan ay ang pagkain na kailangan ng isang tao upang mabuhay. Sa klasikong pormat, nagtrabaho ang magsasaka para pakainin ang sarili.
Sa mga rural na lugar, bihira silang bumili ng pagkain, at kumain ng simple. Tinatawag ng mga tao ang pagkain na magaspang, dahil ang tagal ng pagluluto ay nabawasan sa pinakamababang posible. Ang ekonomiya ay nangangailangan ng maraming trabaho, malaking pagsisikap, at tumagal ng maraming oras. Ang babaeng namamahala sapagluluto, walang pagkakataon o oras na magluto ng iba't ibang pagkain o mag-imbak ng pagkain para sa taglamig sa anumang espesyal na paraan.
Mula sa mga verbal na larawan ng mga magsasakang Ruso ay kilala na ang mga tao noong mga panahong iyon ay kumakain ng monotonously. Sa mga pista opisyal, kadalasan ay mas maraming libreng oras, kaya ang mesa ay pinalamutian ng masasarap at iba't ibang produkto na inihanda na may espesyal na delicacy.
Ayon sa mga modernong mananaliksik, bago ang mga kababaihan sa kanayunan ay mas konserbatibo, kaya sinubukan nilang gumamit ng parehong mga sangkap para sa pagluluto, karaniwang mga recipe at diskarte, pag-iwas sa mga eksperimento. Sa ilang lawak, ang pamamaraang ito sa pang-araw-araw na nutrisyon ay naging isang tradisyonal na katangian ng sambahayan ng lipunan noong panahong iyon. Ang mga taganayon ay medyo walang malasakit sa pagkain. Bilang resulta, ang mga recipe na idinisenyo upang pag-iba-ibahin ang diyeta ay tila isang labis na paggamit kaysa sa isang normal na bahagi ng pang-araw-araw na buhay.
Tungkol sa diyeta
Sa paglalarawan ni Brzhevsky sa Russian peasant, makikita ang indikasyon ng iba't ibang pagkain at ang dalas ng paggamit nito sa pang-araw-araw na buhay ng mga magsasaka na saray ng lipunan. Kaya, napansin ng may-akda ng mga kakaibang gawa na ang karne ay hindi palaging elemento ng menu ng isang tipikal na magsasaka. Parehong ang kalidad at dami ng pagkain sa isang ordinaryong pamilya ng magsasaka ay hindi nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan ng tao. Kinilala na ang pagkain na pinatibay ng protina ay magagamit lamang sa mga pista opisyal. Ang mga magsasaka ay kumakain ng gatas, mantikilya, cottage cheese sa napakalimitadong dami. Talaga silahinahain sa hapag kung sila ay nagdiwang ng kasal, isang patronal na kaganapan. Ito ang menu sa break of the fast. Isa sa mga karaniwang problema noong panahong iyon ay ang talamak na malnutrisyon.
Mula sa mga paglalarawan ng mga magsasaka ng Russia, malinaw na mahirap ang populasyon ng mga magsasaka, kaya nakatanggap lamang sila ng sapat na karne sa ilang mga pista opisyal, halimbawa, sa Zagovene. Bilang ebidensya ng mga tala ng mga kontemporaryo, kahit na ang pinakamahihirap na magsasaka sa makabuluhang araw na ito ng kalendaryo ay nakakita ng karne sa mga basurahan upang ilagay ito sa mesa at makakain ng marami. Ang isa sa mga mahalagang tipikal na katangian ng buhay magsasaka ay katakawan, kung ang ganitong pagkakataon ay nawala. Paminsan-minsan, ang mga pancake na gawa sa harina ng trigo, na pinahiran ng mantikilya at mantika, ay inihahain sa mesa.
Mga kakaibang obserbasyon
Tulad ng makikita mula sa dati nang pinagsama-samang mga katangian ng mga magsasakang Ruso, kung ang isang karaniwang pamilya noong panahong iyon ay nagkatay ng isang tupa, kung gayon ang karne na natanggap niya mula sa kanya ay kinakain ng lahat ng miyembro. Isang araw o dalawa lang ang itinagal nito. Tulad ng nabanggit ng mga tagamasid sa labas na nag-aral ng pamumuhay, ang produkto ay sapat na upang magbigay sa mesa ng mga pagkaing karne sa loob ng isang linggo, kung ang pagkain na ito ay kinakain sa katamtaman. Gayunpaman, walang ganoong tradisyon sa mga pamilyang magsasaka, kaya ang hitsura ng malaking halaga ng karne ay minarkahan ng masaganang pagkonsumo nito.
Ang mga magsasaka ay umiinom ng tubig araw-araw, at sa panahon ng mainit na panahon ay gumagawa sila ng kvass. Ito ay kilala mula sa mga katangian ng mga magsasaka ng Russia na sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo ay walang tradisyon ng pag-inom ng tsaa sa kanayunan. Kung ang gayong inumin ay inihanda, kung gayon ang mga may sakit lamang. Karaniwan, isang palayok na lupa ang ginamit para sa paggawa ng serbesa, ang tsaa ay inilagay sa kalan. Sa simula ng susunod na siglonapansin ng mga nanonood na umibig ang inumin sa mga karaniwang tao.
Ang mga koresponden ng komunidad na kasangkot sa pananaliksik ay nabanggit na parami nang parami ang mga magsasaka na tinatapos ang kanilang tanghalian na may isang tasa ng tsaa, inumin ang inuming ito sa lahat ng pista opisyal. Ang mayayamang pamilya ay bumili ng mga samovar, dinagdagan ang mga gamit sa bahay na may mga kagamitan sa tsaa. Kung bumisita ang isang matalinong tao, naghahain ng mga tinidor para sa hapunan. Kasabay nito, ang mga magsasaka ay patuloy na kumakain ng karne gamit lamang ang kanilang mga kamay, nang hindi gumagamit ng mga kubyertos.
Araw-araw na kultura
Tulad ng ipinakita ng mga kaakit-akit na larawan ng mga magsasaka na Ruso, pati na rin ang mga gawa ng mga koresponden ng komunidad na nakikibahagi sa etnograpiya noong panahong iyon, ang antas ng kultura sa pang-araw-araw na buhay sa kapaligiran ng mga magsasaka ay tinutukoy ng pag-unlad ng isang partikular na pamayanan at komunidad nito sa kabuuan. Ang klasikong tirahan ng isang magsasaka ay isang kubo. Para sa sinumang tao noong panahong iyon, isa sa mga pamilyar na sandali sa buhay ay ang pagtatayo ng isang tahanan.
Sa pamamagitan lamang ng pagtatayo ng sariling kubo, ang isang tao ay naging isang may-ari ng bahay, isang maybahay. Upang matukoy kung saan itatayo ang kubo, nagtipon sila ng isang pagtitipon sa kanayunan, magkasamang gumawa ng desisyon sa pagkuha ng lupa. Ang mga troso ay inani sa tulong ng mga kapitbahay o lahat ng mga naninirahan sa nayon, nagtrabaho din sila sa isang log house. Sa maraming mga rehiyon, ang mga ito ay itinayo pangunahin sa kahoy. Ang isang tipikal na materyal para sa paglikha ng isang kubo ay mga bilog na troso. Hindi sila pinutol. Ang pagbubukod ay ang mga rehiyon ng steppe, ang mga lalawigan ng Voronezh, Kursk. Dito, mas madalas, itinayo ang mga bahid na kubo, katangian ng Little Russia.
As can concluded from the stories of contemporaries and beautiful portraitsAng mga magsasaka ng Russia, ang estado ng pabahay ay nagbigay ng tumpak na ideya kung gaano kayaman ang pamilya. Si Mordvinov, na dumating noong unang bahagi ng 1880s sa lalawigan malapit sa Voronezh upang ayusin ang isang pag-audit dito, kalaunan ay nagpadala ng mga ulat sa matataas na ranggo kung saan binanggit niya ang pagbaba ng mga kubo. Inamin niya na ang mga bahay na tinitirhan ng mga magsasaka ay kapansin-pansin kung gaano sila kaawa-awa. Noong mga panahong iyon, hindi pa nakapagtatayo ng mga bahay na bato ang mga magsasaka. Tanging mga may-ari ng lupa at iba pang mayayamang tao ang may ganitong mga gusali.
Bahay at buhay
Sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo, nagsimulang lumitaw nang mas madalas ang mga gusaling bato. Mayayamang pamilya ng mga magsasaka ang kayang bayaran. Ang mga bubong ng karamihan sa mga bahay sa mga nayon noong mga panahong iyon ay nabuo mula sa dayami. Bihirang ginagamit na shingles. Ang mga magsasakang Ruso noong ika-19 na siglo, gaya ng nabanggit ng mga mananaliksik, ay hindi pa alam kung paano magtayo ng ladrilyo sa mga siglo, ngunit sa simula ng susunod na siglo, lumitaw ang mga kubo na gawa sa laryo.
Sa mga gawa ng mga mananaliksik noong panahong iyon, makikita ang mga sanggunian sa mga gusali sa ilalim ng "lata". Pinalitan nila ang mga bahay na troso, na natatakpan ng dayami sa isang layer ng luad. Si Zheleznov, na nag-aral ng buhay ng mga naninirahan sa Voronezh Territory noong 1920s, ay sinuri kung paano at mula sa kung ano ang itinayo ng mga tao ang kanilang mga bahay. Humigit-kumulang 87% ay mga gusaling gawa sa ladrilyo, mga 40% ay gawa sa kahoy, at ang natitirang 3% ay mga kaso ng halo-halong konstruksyon. Humigit-kumulang 45% ng lahat ng mga bahay na nadatnan niya ay sira-sira, binilang niya ang 52% sa katamtamang kondisyon, at 7% lang ng mga gusali ang bago.
Lahat ay sasang-ayon na ang buhay ng mga magsasakang Ruso ay maiisip nang mabuti sa pamamagitan ng pag-aaral sa panlabas at panloob na anyo ng kanilang mga tirahan. Hindi langang kalagayan ng bahay, kundi pati na rin ang mga karagdagang gusali sa bakuran ay nagpapahiwatig. Ang pagtatasa sa loob ng tirahan, maaari mong agad na matukoy kung gaano kayaman ang mga naninirahan dito. Ang mga etnograpikong lipunan na umiral sa Russia noong panahong iyon ay nagbigay-pansin sa mga tahanan ng mga taong may magandang kita.
Gayunpaman, ang mga miyembro ng mga organisasyong ito ay nakatuon sa pag-aaral ng mga tirahan ng mga tao na higit na masama kung ihahambing, ay gumawa ng mga konklusyon sa mga nakasulat na gawa. Mula sa kanila, matututunan ng modernong mambabasa na ang mahirap na tao ay nakatira sa isang sira-sira na tirahan, masasabi ng isa, sa isang barung-barong. Sa kanyang kamalig ay mayroon lamang isang baka (hindi lahat), ilang tupa. Ang gayong magsasaka ay walang kamalig o kamalig, gayundin ang kanyang sariling paliguan.
Ang mga maunlad na kinatawan ng komunidad sa kanayunan ay nag-iingat ng ilang baka, guya, mga dalawang dosenang tupa. Ang kanilang sakahan ay may mga manok, baboy, isang kabayo (minsan dalawa - para sa paglalakbay at para sa trabaho). Ang isang taong naninirahan sa ganitong mga kondisyon ay may sariling paliguan, may kamalig sa bakuran.
Mga Damit
Mula sa mga portrait at verbal na paglalarawan alam natin kung paano nagbihis ang mga magsasaka ng Russia noong ika-17 siglo. Ang mga asal na ito ay hindi gaanong nagbago sa ikalabing walo, at sa ikalabinsiyam. Ayon sa mga tala ng mga mananaliksik noong panahong iyon, ang mga magsasaka sa probinsiya ay medyo konserbatibo, kaya't ang kanilang mga damit ay nakikilala sa pamamagitan ng katatagan at pagsunod sa mga tradisyon. Tinawag pa nga ito ng ilan na isang archaic na hitsura, dahil ang mga damit ay naglalaman ng mga elemento na lumitaw ilang dekada na ang nakalipas.
Gayunpaman, habang umuunlad ang pag-unlad, ang mga bagong uso ay tumagos din sa kanayunan,samakatuwid, makikita ang mga tiyak na detalye na sumasalamin sa pagkakaroon ng isang kapitalistang lipunan. Halimbawa, ang mga kasuotan ng lalaki sa buong lalawigan ay karaniwang tumatama sa kanilang pagkakapareho at pagkakatulad. May mga pagkakaiba sa bawat rehiyon, ngunit medyo maliit. Ngunit ang pananamit ng kababaihan ay kapansin-pansing mas kawili-wili dahil sa kasaganaan ng mga alahas na nilikha ng mga babaeng magsasaka gamit ang kanilang sariling mga kamay. Tulad ng nalalaman mula sa mga gawa ng mga mananaliksik ng rehiyon ng Black Earth, ang mga kababaihan sa rehiyong ito ay nagsusuot ng mga damit na nakapagpapaalaala sa mga modelo ng South Russian at Mordovian.
Ang Russian na magsasaka noong 30-40s ng ika-20 siglo, tulad ng isang daang taon na ang nakaraan, ay may mga damit para sa bawat araw at para sa holiday. Mas madalas ginagamit ang mga homespun na outfit. Ang mayayamang pamilya ay maaaring paminsan-minsan ay bumili ng mga materyales na gawa sa pabrika para sa pananahi. Ang mga obserbasyon ng mga naninirahan sa lalawigan ng Kursk sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo ay nagpakita na ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ay pangunahing gumagamit ng linen ng uri ng linen na inihanda sa bahay (mula sa abaka).
Ang mga kamiseta na isinuot ng mga magsasaka ay may nakahilig na kwelyo. Ang tradisyonal na haba ng produkto ay hanggang tuhod. Nagsuot ng pantalon ang mga lalaki. May sinturon sa shirt. Ito ay binuhol o hinabi. Sa mga pista opisyal ay nagsuot sila ng linen shirt. Ang mga tao mula sa mayayamang pamilya ay gumamit ng mga damit na gawa sa pulang chintz. Ang panlabas na damit ay mga suite, zipun (mga caftan na walang kwelyo). Sa pagdiriwang, maaaring magsuot ng hoodie na hinabi sa bahay. Ang mas mayayamang tao ay mayroong mga kaftan na may magagandang damit sa kanilang mga stock. Sa tag-araw, ang mga babae ay nagsusuot ng mga sundresses, at ang mga lalaki ay nagsusuot ng mga kamiseta na may sinturon o walang sinturon.
Ang tradisyonal na sapatos ng mga magsasaka ay bast shoes. Ang mga ito ay pinagtagpi nang hiwalay para sa panahon ng taglamig at tag-araw, para sa mga karaniwang araw atpara sa bakasyon. Kahit noong 30s ng 20th century, sa maraming nayon, nanatiling tapat ang mga magsasaka sa tradisyong ito.
Puso ng buhay
Dahil ang buhay ng isang Rusong magsasaka noong ika-17 siglo, ika-18 o ika-19 na siglo ay puro sa kanyang sariling tahanan, ang kubo ay nararapat na espesyal na atensyon. Ang pabahay ay hindi tinawag na isang tiyak na gusali, ngunit isang maliit na patyo, na napapaligiran ng isang bakod. Ang mga pasilidad ng tirahan at mga gusali na inilaan para sa pamamahala ay itinayo dito. Ang kubo ay para sa mga taganayon isang lugar ng proteksyon mula sa hindi maunawaan at kahit na kahila-hilakbot na puwersa ng kalikasan, masasamang espiritu at iba pang kasamaan. Noong una, ang bahagi lang ng bahay na pinainit ng kalan ang tinatawag na kubo.
Karaniwan sa nayon ay malinaw agad kung sino ang nasa napakasamang sitwasyon, kung sino ang namumuhay nang maayos. Ang mga pangunahing pagkakaiba ay sa kadahilanan ng kalidad, sa bilang ng mga bahagi, sa disenyo. Sa kasong ito, ang mga pangunahing bagay ay pareho. Ang ilang karagdagang mga gusali ay mayayamang tao lamang. Ito ay isang mshanik, isang paliguan, isang kamalig, isang kamalig at iba pa. Sa kabuuan, mayroong higit sa isang dosenang mga naturang gusali. Kadalasan noong unang panahon, lahat ng mga gusali ay pinutol gamit ang palakol sa bawat yugto ng pagtatayo. Mula sa mga gawa ng mga mananaliksik noong panahong iyon, alam na ang mga naunang master ay gumamit ng iba't ibang uri ng lagari.
Bauran at konstruksyon
Ang buhay ng isang magsasaka na Ruso noong ika-17 siglo ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa kanyang hukuman. Ang terminong ito ay tumutukoy sa isang lupain kung saan ang lahat ng mga gusali ay nasa pagtatapon ng isang tao. May isang hardin sa bakuran, ngunit narito ang isang giikan, at kung ang isang tao ay may hardin, kung gayon siya ay kasama sa magsasaka.bakuran. Halos lahat ng mga bagay na itinayo ng may-ari ay gawa sa kahoy. Ang spruce at pine ay itinuturing na pinaka-angkop para sa pagtatayo. Ang pangalawa ay nasa mas mataas na presyo.
Oak ay itinuturing na isang mahirap na puno na pagtrabahuhan. Bilang karagdagan, ang kahoy nito ay tumitimbang nang husto. Sa panahon ng pagtatayo ng mga gusali, ang oak ay ginamit kapag nagtatrabaho sa mas mababang mga korona, sa pagtatayo ng isang cellar o isang bagay kung saan inaasahan ang sobrang lakas. Ito ay kilala na ang kahoy na oak ay ginamit sa paggawa ng mga gilingan at balon. Ginamit ang mga nangungulag na uri ng puno upang lumikha ng mga gusali.
Pagmamasid sa buhay ng mga magsasakang Ruso ay nagbigay-daan sa mga mananaliksik sa nakalipas na mga siglo na maunawaan na ang mga tao ay pumili ng kahoy nang matalino, na isinasaalang-alang ang mahahalagang katangian. Halimbawa, kapag gumagawa ng isang log house, nanirahan sila sa isang partikular na mainit, natatakpan ng lumot na puno na may tuwid na puno ng kahoy. Ngunit ang pagiging tuwid ay hindi isang ipinag-uutos na kadahilanan. Upang makagawa ng bubong, gumamit ang magsasaka ng mga tuwid na tuwid na sapin na putot. Karaniwang inihahanda ang log house sa bakuran o malapit. Maingat na pinili ang isang angkop na lugar para sa bawat gusali.
Tulad ng alam mo, ang palakol bilang kasangkapan ng paggawa para sa isang magsasakang Ruso kapag nagtatayo ng bahay ay parehong maginhawang gamit at isang produkto na nagpapataw ng ilang mga paghihigpit. Gayunpaman, maraming ganoon sa panahon ng pagtatayo dahil sa di-kasakdalan ng mga teknolohiya. Kapag gumagawa ng mga gusali, kadalasan ay hindi sila naglalagay ng pundasyon, kahit na ito ay binalak na magtayo ng isang bagay na malaki. Ang mga suporta ay inilagay sa mga sulok. Ang kanilang papel ay ginampanan ng malalaking bato o mga tuod ng oak. Paminsan-minsan (kung ang haba ng dingding ay higit na malaki kaysa sa karaniwan), ang suporta ay inilagay sa gitna. Ang log house sa geometry nito ay ang mga sumusunod,na sapat na ang apat na reference point. Ito ay dahil sa mahalagang uri ng konstruksiyon.
Kalan at tahanan
Ang imahe ng magsasaka na Ruso ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa gitna ng kanyang bahay - ang kalan. Siya ay itinuturing na kaluluwa ng bahay. Ang wind oven, na tinatawag ng marami na Ruso, ay isang napaka sinaunang imbensyon, katangian ng aming lugar. Ito ay kilala na ang naturang sistema ng pag-init ay na-install na sa mga bahay ng Trypillia. Siyempre, sa nakalipas na libu-libong taon, medyo nagbago ang disenyo ng pugon. Sa paglipas ng panahon, ang gasolina ay nagsimulang magamit nang mas makatwiran. Alam ng lahat na ang paggawa ng de-kalidad na hurno ay isang mahirap na gawain.
Una, sa lupa, naglagay sila ng opechek, na siyang pundasyon. Pagkatapos ay naglagay sila ng mga troso, na gumaganap ng papel sa ilalim. Sa ilalim ginawa hangga't maaari, sa anumang kaso hilig. Isang vault ang inilagay sa ibabaw ng apuyan. Ilang butas ang ginawa sa gilid para sa pagpapatuyo ng maliliit na bagay. Noong sinaunang panahon, ang mga kubo ay itinayo nang napakalaking, ngunit walang tsimenea. Isang maliit na bintana ang ibinigay para sa pag-alis ng usok sa bahay. Hindi nagtagal ay naging itim ang kisame at dingding dahil sa uling, ngunit wala nang mapupuntahan. Ang isang sistema ng pagpainit ng kalan na may isang tubo ay mahal, mahirap na bumuo ng gayong sistema. Bilang karagdagan, ang kawalan ng tubo ay nagpapahintulot sa pag-save ng panggatong.
Dahil ang gawain ng magsasaka ng Russia ay kinokontrol hindi lamang ng mga pampublikong ideya tungkol sa moralidad, kundi pati na rin ng ilang mga patakaran, mahuhulaan na sa kalaunan ay pinagtibay ang mga patakaran tungkol sa mga kalan. Nagpasya ang mga mambabatas na ipinag-uutos na tanggalin ang mga tubo sa kalan sa itaas ng kubo. Ang ganitong mga kahilingan ay inilapat sa lahat ng mga magsasaka ng estado at tinanggap para sa kapakanan ng pagpapabuti ng nayon.
Araw-araw
Sa panahon ng pagkaalipin ng mga magsasakang Ruso, ang mga tao ay nakabuo ng ilang mga gawi at tuntunin na naging posible upang makagawa ng isang makatwirang paraan ng pamumuhay, upang ang trabaho ay medyo mahusay, at ang pamilya ay umunlad. Isa sa mga tuntunin noong panahong iyon ay ang maagang pagbangon ng babaeng namamahala sa bahay. Ayon sa kaugalian, ang asawa ng amo ang unang nagising. Kung ang babae ay masyadong matanda para dito, ang responsibilidad ay ipinapasa sa manugang na babae.
Pagkagising niya, agad niyang pinainit ang kalan, binuksan ang naninigarilyo, binuksan ang mga bintana. Malamig na hangin at usok ang gumising sa buong pamilya. Pinaupo ang mga bata sa poste para hindi nilalamig. Kumalat ang usok sa buong silid, umaakyat, umaaligid sa ilalim ng kisame.
Gaya ng ipinakita ng mga matandang obserbasyon, kung ang puno ay lubusang inuusukan, ito ay mas mababawasan. Alam na alam ng magsasakang Ruso ang lihim na ito, kaya sikat ang mga kubo ng manok dahil sa kanilang tibay. Sa karaniwan, ang isang-kapat ng bahay ay nakatuon sa kalan. Pinainit lang nila ito ng ilang oras, dahil nanatili itong mainit sa mahabang panahon at nagbibigay ng init sa buong tirahan sa araw.
Ang oven ay isang bagay na nagpainit sa bahay, na nagpapahintulot sa pagkain na maluto. Nakahiga sila dito. Kung walang oven, imposibleng magluto ng tinapay o magluto ng sinigang; ang karne ay nilaga dito at ang mga kabute at berry na nakolekta sa kagubatan ay natuyo. Ang kalan ay ginamit sa halip na paliguan upang maligo. Sa panahon ng mainit na panahon, ito ay pinainit isang beses sa isang linggo upang makagawa ng isang linggong panustos ng tinapay. Dahil ang gayong istraktura ay nagpapanatili ng init, ang pagkain ay niluluto isang beses sa isang araw. Ang mga kaldero ay naiwan sa loob ng oven, at ang mainit na pagkain ay inilabas sa tamang oras. Sa maramingPinalamutian ng mga pamilya ang kasambahay na ito gamit ang kanilang makakaya. Ang mga bulaklak, mga tainga ng mais, maliwanag na mga dahon ng taglagas, mga pintura (kung maaari silang makuha) ay ginamit. Pinaniniwalaan na ang magandang kalan ay nagdudulot ng kagalakan sa bahay at nakakatakot sa masasamang espiritu.
Mga Tradisyon
Ang mga pagkaing karaniwan sa mga magsasaka ng Russia ay lumitaw para sa isang dahilan. Ang lahat ng mga ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga tampok ng disenyo ng pugon. Kung ngayon ay babaling tayo sa mga obserbasyon ng panahong iyon, malalaman natin na ang mga ulam ay nilaga, nilaga, pinakuluan. Umabot ito hindi lamang sa buhay ng mga ordinaryong tao, kundi pati na rin sa buhay ng maliliit na panginoong maylupa, dahil halos hindi naiiba ang kanilang mga gawi at pang-araw-araw na buhay sa mga likas sa sapin ng mga magsasaka.
Ang kalan sa bahay ang pinakamainit na lugar, kaya gumawa sila ng stove bench para sa mga matatanda at kabataan dito. Para makaakyat, gumawa sila ng mga hakbang - hanggang tatlong maliliit na hakbang.
Interior
Imposibleng isipin ang bahay ng isang Russian na magsasaka na walang kama. Ang nasabing elemento ay itinuturing na isa sa mga pangunahing para sa anumang living space. Ang Polati ay isang sahig na gawa sa kahoy, simula sa gilid ng kalan at tumatagal hanggang sa tapat ng dingding ng bahay. Ang Polati ay ginamit para sa pagtulog, tumataas dito sa pamamagitan ng pugon. Dito sila nagpatuyo ng flax at isang sulo, at sa araw ay nag-iingat sila ng mga accessories para sa pagtulog, mga damit na hindi nagamit. Kadalasan ang mga kama ay medyo mataas. Ang mga baluster ay inilagay sa gilid ng mga ito upang maiwasan ang pagbagsak ng mga bagay. Ayon sa kaugalian, gusto ng mga bata ang polati, dahil dito sila matutulog, maglaro, manood ng kasiyahan.
Sa bahay ng isang Rusong magsasaka, ang pagkakaayos ng mga bagay ay tinutukoy ng tagpuanmga hurno. Mas madalas na nakatayo siya sa kanang sulok o sa kaliwa ng pinto sa kalye. Ang sulok sa tapat ng bibig ng pugon ay itinuturing na pangunahing lugar ng trabaho ng maybahay. Dito inilagay ang mga kagamitang ginagamit sa pagluluto. May poker malapit sa kalan. Isang pomelo, isang pala na gawa sa kahoy, isang sipit din ang nakatabi dito. Karaniwang nakatayo sa malapit ang isang mortar, pestle, sourdough. Ang mga abo ay inalis gamit ang isang poker, ang mga kaldero ay ginalaw gamit ang isang tinidor, ang trigo ay naproseso sa isang mortar, pagkatapos ay ginawang harina ang mga gilingang bato.
Red Corner
Halos lahat ng nakakita sa mga aklat na may mga fairy tale o paglalarawan ng buhay noong panahong iyon ay narinig ang tungkol sa bahaging ito ng kubo ng mga magsasaka ng Russia. Ang bahaging ito ng bahay ay pinananatiling malinis at pinalamutian. Para sa dekorasyon ginamit ang pagbuburda, mga larawan, mga postkard. Nang lumitaw ang wallpaper, dito nagsimula silang magamit lalo na madalas. Ang gawain ng may-ari ay upang i-highlight ang pulang sulok mula sa natitirang bahagi ng silid. Ang mga magagandang bagay ay inilagay sa isang istante sa malapit. Dito itinago ang mga mahahalagang bagay. Ang bawat kaganapang mahalaga para sa pamilya ay ipinagdiwang sa pulang sulok.
Ang pangunahing kasangkapang matatagpuan dito ay isang mesang may mga skid. Ginawa itong medyo malaki para may sapat na espasyo para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Para sa kanya sa mga karaniwang araw ay kumakain sila, kapag pista opisyal ay nag-organisa sila ng isang kapistahan. Kung sila ay dumating upang ligawan ang nobya, ang mga seremonyang ritwal ay gaganapin nang mahigpit sa pulang sulok. Mula rito ay dinala ang babae sa kasal. Simula sa pag-aani, ang una at huling mga bigkis ay dinala sa pulang sulok. Ginawa nila ito nang taimtim hangga't maaari.
