Pagpalipat-lipat ng mga magazine sa pagluluto at pag-aaral ng iba't ibang mga recipe, madalas mong makikita ang terminong "kaunti". Ang mga lumang, "lola" na mga recipe ay ganap na puno ng mga naturang rekomendasyon, dahil sa kanilang panahon ay walang medyo maginhawang mga hakbang, walang mga kaliskis sa kusina, walang eksaktong mga marka sa pagsukat ng mga tasa. Kaya't sinukat nila ang lahat sa mga dakot at kurot, dinadala ang mga pagkain sa perpektong panlasa.
Ngunit ano ang isang dakot? At maaari bang gamitin ang terminong ito ngayon?
Ano ang isang dakot
Ang termino ay hinango sa salitang "kamay" at nangangahulugang mga palad na nakatupi sa hugis ng bangka. Ang mga daliri ay dapat na mahigpit na nakasara upang ang mga nai-type sa mga kamay ay hindi tumagas sa mga puwang.
Ang isang dakot ay ang puwang na nabubuo kapag pinagsama ang mga palad.
Gayundin, ang isang dakot ay madalas na tinatawag na puwang na nabuo ng isang palad, na nakatiklop din sa isang "bangka". Bagama't, sa totoo lang, kalahati lang ito ng buong dakot.
Ang isa pang dakot ay matatawag na hindi nakatiklop na mga palad, ngunit kung ano ang kasya sa espasyong ito.
Ang isang dakot ay hindi tumpak
Malamang na malapit nang mawala ang terminong "kamay".upang magpahinga, dahil ito ay hindi tumpak bilang isang "kurot" ng isang bagay. Para sa isang kurot, maaari kang kumuha ng isang gramo ng isang sangkap, o lima. Maliit na pagkakaiba? Paano kung mag-asin ka ng isang bagay?
Ang isang dakot ay isang napaka-hindi tumpak na termino, dahil maaari mong kunin ang mga palad na puno ng mga berry, o maaari mo lamang takpan ang balat nang bahagya. Parehong ituturing na isang dakot, ngunit ang bigat ng mga berry sa dalawang kaso na ito ay magiging ibang-iba.
Mayroon ding pagkalito sa isang buong dakot (kapag nakatiklop ang dalawang palad) at kalahati, na sikat din na tinatawag na simpleng "kamay" (kapag ang isang palad ay nakatiklop na "bangka").
Subukan ang "Tatlong Cake"
Isipin na tatlong tao ang nagluluto ng parehong recipe para makagawa ng parehong cake. Ayon sa isang gawa-gawang recipe, kailangan namin ng:
- 2 dakot ng harina;
- 2 itlog;
- 1 baso ng tubig;
- isang pakurot ng asin.
Ang cake ay inihanda ng isang may sapat na gulang na lalaki at babae at isang maliit na babae. Ano ang makukuha nila?
Ang mga proporsyon, siyempre, ay mapapansin habang sila ay nagluluto, gayunpaman, ang lahat ay makakakuha ng iba't ibang laki ng mga cake, dahil ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga palad.
Kaya, ang batang babae ay magluluto ng pinakamaliit na cake, dahil siya ang may pinakamaliit na palad. Ibig sabihin, ang kanyang dakot ay magiging pinakamaliit din.
At maswerte siya kung lumabas man ang kanyang cake, dahil harina lang ang sinukat sa dakot, at pareho ang iba pang sangkap.
Lalabas sa karaniwan ang cake ng babaelaki.
Ang isang lalaki ang magkakaroon ng pinakamalaki at malamang na ang pinakatuyo dahil sa dami ng harina.
Kaya malinaw ang konklusyon: ang isang dakot ay napaka-abala!
