Iniisip ng ilang mag-aaral sa paaralan kung anong mga paksa ang kukunin bilang isang tagapagluto. Sa partikular, ang confectioner. Ang bagay ay ang propesyon na ito ay itinuturing na napaka-promising. Sa mga modernong pagkakataon, ang isang tao ay hindi lamang maaaring maging isang sikat na confectioner, ngunit buksan din ang kanyang sariling negosyo. Dito lamang na may kaugnayan sa pagsasanay at pagpasok sa direksyon mayroong napakaseryosong mga katanungan. Ano ba talaga? Anong uri ng mga pagsusulit sa pagpasok ang iyong haharapin? Saan mag-aaral para maging pastry chef? Gaano katagal ang pagsasanay sa karaniwan? Ang lahat ng ito ay tatalakayin mamaya. Sa katunayan, ang lahat ay mas simple kaysa sa tila.
Ang isang confectioner ay…
Una sa lahat, kailangan mong maunawaan kung ano ang kailangang gawin ng isang taong may ganitong propesyon. Ano ang ginagawa ng mga chef? Paano ang mga confectioner? Simple lang ang sagot: pagluluto.
Naghahanda ang chef ng iba't ibang pagkain. Ang confectioner, sa kabilang banda, ay mas pinipili ang paghahanda ng mga pastry, pati na rin ang mga matamis. Isang napaka-promising na trabaho, kahit na hindi kasing simple ng tila. Ang lutuin ay gumugugol ng maraming oras sa kanyang mga paa at gumagawa ng mahusay na pisikal na pagsisikap. Sa kabila nito, ang gawain ay umaakit sa marami. Kaya interesado ang mga mag-aaral sa kung anong mga paksa ang kukunin para sa isang pastry chef sa isang kaso o iba pa.
Paano matuto
Para tumpak na maunawaan ang sagot sa tanong na ito, kailangan mo munang malaman kung saan at paano mag-aral. Marami talaga ang nakasalalay dito. Bakit? Dahil iba't ibang paaralan ang nag-aalok ng iba't ibang pagsusulit sa pagpasok.
Sa ngayon, maaaring makuha ang propesyon ng isang confectioner:
- Sa mga institusyong mas mataas na edukasyon at unibersidad ng bansa. Mayroong parehong pagsasanay batay sa sekondaryang edukasyon, at "tower". Halimbawa, ang espesyalidad na "Teknolohiya ng produksyon ng pagkain" ay angkop. Maaari kang matutong maging isang confectioner o isang ordinaryong kusinero, halimbawa, sa Russian State Technical University sa kabisera, sa Plekhanov University, sa BSTEU ng St. Petersburg.
- Sa mga kolehiyo. Ang alinman sa humanitarian o specialized culinary school ay angkop. Kadalasan, sa kasong ito, hindi mo kailangang isipin kung anong mga bagay ang kailangan mong ibigay sa lutuin. Pagkatapos ng lahat, ang mga teknikal na paaralan ay kadalasang tinatanggap lamang sa pamamagitan ng isang sertipiko.
- Sa mga espesyal na kursong inorganisa ng mga pribadong paaralan. Walang mga pagsusulit sa pagpasok sa prinsipyo. Ang mag-aaral ay nagbabayad ng pera, pag-aaral, pagsasanay, tumatanggap ng sertipiko o sertipiko ng pagiging dalubhasa sa propesyon ng isang confectioner.
- Sa mga kurso sa muling pagsasanay. Minsan ang mga labor exchange at ang mga employer ay nagpapadala ng mga tao para sa muling pagsasanay. Posibleng matutunan kung paano maging isang kusinero o pastry chef sa pamamagitan ng mga naturang kurso. Walang entrance exam.
Ang mga kolehiyo at pribadong kurso ay kadalasang ginusto. Kaya naman hindi alam ng mga chef sa hinaharap kung ano ang kanilang kukunin para sa pagsasanay sa kanilang speci alty.
Walang pagsusulit, walang problema
Hindi mo kailangang mag-alala palagi tungkol sa feature na ito. Nasabi na na hindi sa lahat ng pagkakataon kailangan mong isipin kung anong mga pagsusulit ang kailangan mong kunin para sa isang tagaluto pagkatapos ng grade 9 o pagkatapos ng 11. Lalo na pagdating sa kolehiyo.
Karaniwang walang pagsusulit sa pagpasok. At para sa pagsasanay ay tinatanggap lamang nila ayon sa ipinahayag na mga dokumento. Alinsunod dito, kung iniisip ng isang tao kung ano ang kailangan niyang ipasa para sa pagpasok sa isang confectioner o isang ordinaryong kusinero, ang sagot ay simple: mga dokumento. Ito ay:
- sertipiko;
- pahayag;
- identity card.
Wala nang iba pang kailangan. Ito ang mga kondisyong inaalok ng maraming kolehiyo at paaralan. Samakatuwid, ang pagpasok sa chef ay madalas na hindi nagdudulot ng anumang problema. Ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari mong alisin ang pagsusulit o GIA.
Mga kinakailangang pagsusulit sa pagtatapos
Anong mga pagsusulit ang dapat kong kunin upang maging chef pagkatapos ng grade 9 o pagkatapos ng grade 11? Anuman ang institusyong pang-edukasyon na papasukin ng isang tao (teknikal na paaralan o unibersidad), kailangan mong dumaan sa ilang mga pagsubok. Hindi sila kailangan para sa direktang pagpapatala, ngunit para makapagtapos sa paaralan at makatanggap ng sertipiko.
Sa ngayon, 2 lang ang kinakailangang pagsusulit. Sa ika-9 na baitang silaay ibinibigay sa anyo ng isang GIA, sa 11 - sa anyo ng isang pagsusulit. Ito ay:
- Russian;
- math.
Ang parehong mga paksa ay hindi espesyalisado. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aaral sa isang teknikal na paaralan o tungkol sa mga pribadong kurso, kung gayon ito ay higit pa sa sapat. Ngunit sa kaso ng mga unibersidad, kailangan mong seryosong isipin ang tungkol sa mga pagsusulit sa pasukan. Sa katunayan, sa sitwasyong ito, maaaring magkaroon ng maraming bagay.
Para sa mga unibersidad
Anong mga pagsusulit sa pagluluto ang dapat kong kunin pagkatapos ng ika-11 baitang? Ang bagay ay, walang malinaw na sagot dito. At hindi pwede. Ang lahat ay nakasalalay sa napiling institusyong pang-edukasyon. At mga speci alty din. Ang ilang mga unibersidad kung minsan ay nangangailangan lamang ng mga mandatoryong pagsusulit na nakalista sa itaas. Posible ito kung ang unibersidad ay naglalabas ng mga diploma ng pangalawang bokasyonal na edukasyon. Ang kababalaghan ay hindi gaanong bihira. Ngunit kung "tore" ang pag-uusapan, kailangan mong magsumikap para ma-enroll para sa karagdagang edukasyon.
Anong mga item ang kailangan mong kunin bilang isang tagapagluto? Ang mga unibersidad ay madalas na nangangailangan ng mga resulta ng USE sa mga sumusunod na disiplina:
- chemistry;
- biology;
- physics.
Gayundin, lahat ng mga aplikante ay sumasailalim sa isang indibidwal na panayam. Tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang pinakakaraniwang kumbinasyon ng mga sumusunod na pagsusulit, na hinihiling sa pagpasok:
- math;
- physics;
- Russian;
- chemistry.
Ang profile ay karaniwang pisika o chemistry. Ang impormasyong ito ay pinakamahusay na tinukoy sa isang partikular na pagsasanayestablishment.
Mga petsa ng pagsasanay
Ngayon ay malinaw na kung anong mga paksa ang kukunin para sa isang pastry chef pagkatapos ng grade 9 o pagkatapos ng graduation mula sa paaralan. Ngunit gaano karami ang kailangan mong pag-aralan sa isang partikular na institusyong pang-edukasyon? Dito, tulad ng kaso ng mga pagsusulit, walang kasiguraduhan. Kung tutuusin, malaki ang nakasalalay sa anyo ng edukasyon at sa partikular na institusyong pang-edukasyon.
Tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, sa mga kolehiyo pagkatapos ng ika-9 na baitang nag-aaral sila ng 3 taon, pagkatapos ng 11 - mga 24 na buwan. Sa mga unibersidad, ang mas mataas na edukasyon ay tumatagal ng 4 na taon ng pag-aaral. Ang muling pagsasanay ay tumatagal mula sa ilang buwan hanggang anim na buwan. At kung nag-aaral ka bilang isang kusinero o pastry chef sa mga pribadong kurso, maaari kang umasa para sa 1 taon lamang ng pag-aaral. Minsan mas marami, minsan mas kaunti. Marahil ito ang lahat ng may-katuturang impormasyon na dapat pamilyar sa lahat ng gustong maging pastry chef. Sa katunayan, ang pag-master ng isang espesyalidad ay mas madali kaysa sa tila.
