Gaano kagkakaiba ang mundo ng mga kabute, ang mga nilalang ng kalikasan na ito ay pinagkalooban ng ilang mga katangian ng parehong mga halaman at hayop! Hindi pa katagal, noong 1970, kinilala sila ng mga siyentipiko bilang isang hiwalay na kaharian (sa simula, maraming mga kabute ang inuri bilang mga halaman). At ang agham na naglalarawan sa mahahalagang aktibidad ng iba't ibang uri ng fungi ay naging kilala bilang mycology (isang sangay ng botany).
Great Realm
Alam mo na na ang mga ito ay hindi lamang porcini, boletus, boletus, honey mushroom at iba pang hat mushroom na nakikita natin sa kagubatan, na kinokolekta ang mga ito para sa pagluluto. At hindi lamang ang mga champignon at oyster mushroom na iyon, na may tuldok na mga istante ng supermarket. Ang kaharian ng mga kabute ay ang pinakamaraming pangkat ng mga organismo na naninirahan sa planetang Earth: mula sa pinakasimpleng at hindi nakikita sa mga sinulid ng mata hanggang sa mga higanteng kabute na maaaring magbigay ng kanlungan, tulad ng sa isang fairy tale, hanggang sa maliliit na hayop at mga insekto. At ang mga cap mushroom ay isang maliit lamang, ngunit walang alinlangan na mahalaga, na bahagi ng malaking komunidad na ito. Pag-uusapan natin sila ngayon.
Mga Pangkalahatang Tampok
Kabilang dito, una sa lahat, ang mga kilalang kabute sa kagubatan: porcini at aspen mushroom, boletus at milk mushroom, russula at fly agaric, mushroom at champignon at marami pang iba. Lumalaki sila sa mga kagubatan - nangungulag at koniperus, sa mga latian, sa parang, malapit sa tubig. At sa lungsod maaari silang matagpuan sa mga parke, at sa mga parisukat, at sa mga hardin. Tungkol sa kanila ang ilang mga fairy tale ng mga tao sa mundo ay binubuo, sila ang kadalasang kinakain, dahil marami sa mga nilalang na ito ng kalikasan ay nakakain at kapaki-pakinabang sa mga tao.
Mushrooms and people
Ang mga kabute ng sumbrero ay may napakahalagang papel sa buhay ng mga tao. Una sa lahat, lalo na noong sinaunang panahon, isa ito sa pinagkukunan ng pagkain. Ang mga mushroom ay naglalaman ng maraming protina, mga elemento ng bakas at bitamina, na nagpapahintulot sa kanila na sakupin ang isang karapat-dapat na lugar sa kadena ng pagkain ng tao sa kasalukuyang panahon. Ang mga cap mushroom ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan sa pagluluto. At sa kanilang pakikilahok sa world kitchen practice, ang iba't ibang tao sa Earth ay may daan-daang masasarap na pagkain.
Symbiosis
Ang mga kabute ng sumbrero ay napakahalaga para sa mas matataas na halaman. Karamihan sa kanila ay mga saprotroph at nakatira lamang kasama ng mga puno (sa pamamagitan ng paraan, ito ay makikita rin sa ilang mga pangalan: boletus, boletus, halimbawa). Paano kumakain ang mga cap mushroom? Ang mycelium ay mahigpit na bumabalot sa paligid ng mga washcloth ng ugat, na gumaganap ng isang kakaibang pag-andar ng mga buhok ng ugat, na nag-aambag sa buong supply at saturation ng puno ng kahoy na may mga sustansya, mineral at tubig. At mula sa mga puno, ang mga kabute ng sumbrero ay tumatanggap ng mga yari na organiko,na pinoproseso sa mga inorganic compound na nagsisilbing nutrisyon para sa mas matataas na halaman. Kaya, ang isang symbiosis ng ilang mga species ay ipinakita, isang kapwa kapaki-pakinabang na kooperasyon, na tinatawag na mycorrhiza.
Nakakabungang katawan
Sa totoo lang, ang tinatawag nating mushroom ay isang mahalagang bahagi lamang ng isang integral na organismo, ang namumunga nitong katawan. Ang isa pang (at pangunahing) bahagi - ang mycelium - ay nakatago mula sa prying mata sa lupa na mayaman sa humus, o sa bulok na kahoy. Sa karamihan ng mga species ng mushroom, ang mycelium-mycelium ay binubuo ng maraming hyphae. Sa mga ito, sa ilalim ng kanais-nais na mga pangyayari (ulan, mainit-init na panahon), ang mga fruiting body ng cap mushroom ay nabuo, na gumagapang sa ibabaw. Kadalasan ang mga ito ay binubuo ng isang sumbrero at isang tangkay (ngunit mayroon ding mga monovariant: isang sumbrero lamang).
Tubular at lamellar
Marahil alam mo na kung ano ang likas na katangian ng cap mushroom? Nahahati sila sa tubular at lamellar. Sa una, ang mga spores na inilaan para sa pagpaparami ay maaaring mabuo sa makitid na tubules ng takip, na may hugis na pantubo. Sa pangalawa, ang mga spores ay matatagpuan sa mga cap plate.
Plate
Ang kanilang mga sumbrero ay medyo mataba, kung minsan ay nababanat, parang balat at webbed. Ang pinakasikat ay: russula, volnushki, milk mushroom, champignon, mushroom, at marami pang ibang uri ng hat mushroom. Mayroong halos 300 species ng russula lamang! Marami sa kanila ay nakakain at tradisyonal na kinakain ng mga tao sa inasnan, pinakuluang, pinirito na anyo. Ang ilan ay may medyo masangsang na lasa na nawawala kapag nababad at pinakuluan. espesyalang mga kabute ay nakakuha ng katanyagan, kung saan mayroon ding maraming mga species, karamihan sa mga ito ay nakakain. Ang mga mushroom, na nauugnay din sa agaric mushroom, ay madalas na lumalaki sa kalikasan sa lupa at dumi, sa mga parang at pastulan. Madalas silang bumubuo ng mga pabilog na pamayanan, na sikat na tinatawag na "witch rings".
Tubular
Mayroong bahagyang mas mababa sa 250 species sa kalikasan. Ang mga ito ay matatagpuan sa lahat ng dako sa mapagtimpi na latitude ng iba't ibang bansa sa planeta. Mayroon silang hugis-unan na sumbrero, bilugan at mataba. Ang tubular layer ng takip ay medyo madaling alisan ng balat. Ito ay kilala na maraming tubular ang pumapasok sa symbiosis na may mas mataas na mga halaman - mga puno ng isang tiyak na uri. Halos lahat ng tubular ay nakakain. Ang pinakasikat ay: puti, boletus, boletus, mossiness mushroom, boletus. Ang ilan sa mga tubular ay naglalaman din ng mga antibiotic na maaaring pumatay ng mga pathogen.
Artipisyal na paglilinang
Sa mga tuntunin ng paglilinang at artipisyal na paglilinang ng mga kabute: para sa maraming tubular na kabute, ito ay tila hindi malamang. Dahil umiiral lamang sila sa symbiosis sa ilang mga puno. Kaya, para sa pag-aanak, halimbawa, isang boletus sa isang pang-industriya na sukat, kinakailangan na magtanim ng isang buong birch grove. Ngunit ang paglilinang ng ilang lamellar ay hindi lamang posible, ngunit matagumpay na ginamit ng mga tao sa loob ng maraming siglo. Kaya, ang karanasan ng paglilinang ng kabute ng mga tao ay may hanggang 300 taon. At ang sikat na ngayong oyster mushroom ay lumaki sa mamasa-masa na silong na may malaking tagumpay.
Tinder fungi
Ang
Tinder fungus ay isang parasitic cap fungus na naninirahan sa mga puno at maaaring sirain ang kanilang mga kahoy. Ang mga pagkakataon ng tinder fungus ay kilala, na umaabot sa timbang na 10 kilo. Karaniwan silang matatagpuan sa mga puno ng kahoy. At pagkatapos ng pagkamatay ng puno, ang tinder fungus ay maaaring magpatuloy na mabuhay nang mahabang panahon, na ginagamit ang kahoy at kinakain ang nabubulok na labi ng puno.
Mga nakalalasong cap mushroom
Ang mga nakalalasong cap mushroom, na maaaring magdulot ng matinding pagkalason, ay partikular na panganib sa mga tao. Sa mga ito, ang maputlang grebe ay itinuturing na pinaka-nakakalason. Kung kakainin mo ito (kahit pakuluan muna), maaari itong mauwi sa kamatayan.
Ang
Amanitas, false mushroom, apdo at satanic mushroom ay nagdudulot din ng panganib sa mga tao. Sa anumang pagkakataon dapat silang kainin. Bilang isang patakaran, ang mga mushroom na ito ay mayroon ding nakakain na mga katapat na magkatulad sa hitsura. Ito ay higit na nagpapataas sa panganib ng pagpili ng mga kabute. At bago ka pumunta sa isang pamamaril ng kabute, kailangan mong malinaw na matutunan upang maunawaan ang mga uri ng kabute upang hindi maging biktima ng pagkalason sa pagkain. At ang ilang mga sumbrero ay may kondisyon na nakakain. Kabilang dito ang: baboy, morel at linya. Sa kanila, ang mga nakakapinsalang sangkap ay tinanggal sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagkulo at pagpapalit ng tubig. Dapat ding tandaan ng mga nagsisimulang mushroom picker na ang ilang mushroom, kahit na itinuturing na nakakain, ay maaaring maging lason kung kinokolekta sa isang riles o highway. Ito ay dahil ang fungi ay may posibilidad na sumipsip ng mga nakakapinsalang sangkap na ibinubuga ng mga lokomotibo at mga kotse. Kaya, ang pagpunta para sa mga kabute, ang pinakamagandang bagay na gagawin aypumunta ng mas malalim sa kagubatan.
Maaaring gamitin ang mga materyales ng artikulong ito sa pagsasagawa ng biology lesson sa paksang "Hat mushrooms" (Grade 5).
