Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa asin, napakarami sa kanila, dahil ang produktong ito ay may malaking papel sa buhay ng mga tao. Ito ay isa lamang sa lahat ng mineral na ginagamit sa dalisay nitong anyo. Ito ang pinaka sinaunang pampalasa. Ang pangalan ng salita ay nauugnay sa Araw. Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa asin sa chemistry at iba pang mga lugar ay tatalakayin sa artikulo.
Sodium chloride
Ang Asin na ibinebenta sa mga tindahan ay naglalaman ng 97% ng sangkap na ito. Ang natitira ay mga impurities, kadalasang pinagsama sa yodo, fluorine, carbonic acid. Narito ang ilang kawili-wiling katotohanan tungkol sa mga asin sa kimika:
- Hindi tulad ng canteen, naglalaman din ang dagat ng iba pang trace elements. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa sodium, potassium, calcium, iron, magnesium, chlorine, boron, zinc, manganese, selenium, zinc, copper, silicon.
- Sa Dead Sea, ang komposisyon ng asin ay may sariling katangian. Naglalaman ito ng 50% magnesium chloride, 15% calcium chloride, 30% sodium chloride, 5% potassium chloride. Konsentrasyon ng asinlumalapit sa 300%. Sa reservoir na ito, kakaunti ang s alts ng sulfuric acid at medyo malaking halaga ng hydrobromic acid. Samakatuwid, ang lugar na ito ay isang natatanging natural na klinika.
- Ang lasa at kulay ng pinagmumulan ng dagat na sangkap na ito ay ganap na nakadepende sa lokasyon. Ang pinakamahalaga ay ang kulay abong dagat. Ang kulay na ito ay direktang resulta ng nilalaman ng oceanic clay sa loob nito, gayundin ng dunalyella, isang microscopic healing algae.
- Sa St. Petersburg noong 1879, dalawang inhinyero, sina Glukhov at Vashuk, ang nakatanggap ng patent na nauugnay sa teknikal na electrolysis ng table s alt. Nang maglaon, sa batayan na ito, nilikha ang isang maginhawang paraan na naging posible upang makagawa ng caustic soda sa isang pang-industriyang sukat. Ang isa pang bahagi ng karaniwang asin na madaling mailabas sa panahon ng electrolysis ay ang chlorine, na may malawak na hanay ng mga pang-industriyang gamit.
Partikular na mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa asin para sa mga bata ay magiging makasaysayan, na tinatalakay sa ibaba
Mula noong sinaunang panahon
Kabilang sa mga makasaysayang interesanteng katotohanan tungkol sa asin ay ang mga sumusunod:
- Sa sinaunang Egypt, ang sining ng pag-aasin ng Karne, isda, itik, pugo, at iba pang maliliit na ibon ay karaniwan. Para dito, inayos ang mga espesyal na atsara.
- Sa sinaunang Roma, ang asin ay sumisimbolo ng kagalingan at kalusugan. Ang kanyang personipikasyon ay ang diyosa na si Salus, kung saan ginawa ang mga sakripisyo. Ang sangkap na ito ay inaalok sa mga bisita bilang tanda ng pagiging palakaibigan.
- Iginagalang ng mga Kristiyano ang puting bagay bilang simbolo ng buhay na walang hanggan at kadalisayan. Sa pakikipag-usap sa mga apostol, tinawag sila ni Jesus na asin ng lupa.
Ipagpatuloy natin ang pag-uusap tungkol sa paggamit ng pinag-uusapang produkto noong unang panahon.
Iba pang makasaysayang impormasyon
Maaari mong ibigay, halimbawa, ang sumusunod:
- Matagal nang sinusunod ng mga orthodox priest ang tradisyon ng paghahagis ng isang kurot ng asin sa font kapag nagbibinyag ng mga sanggol.
- Sa China, 4 na libong taon na ang nakalilipas, ipinakilala nila ang buwis sa produktong ito, dahil dito napayaman ang mga pinuno.
- Noong Middle Ages, ang asin ay isa sa pinakamahal na produkto, tinawag itong white gold. Sa mga kapistahan, naroroon lamang siya sa mga mesa ng mga marangal na panauhin at inookupahan ang pinakamarangal na lugar. Ang mga hindi nakatanggap nito ay nanatiling "hindi maalat na pag-slur."
Susunod, narito ang ilang kawili-wiling katotohanan tungkol sa asin sa ibang pagkakataon.
Good marketing ploy
Sa simula ng siglo bago ang huli, apat na beses ang halaga ng asin kaysa karne ng baka. Sa maraming estado, ito ay isang mahalagang bahagi ng kabuuang turnover ng kalakalan.
Ang isang kumpanyang nakabase sa London na tinatawag na Halen Mon ay naglunsad ng isang napaka orihinal na produkto na kanilang ina-advertise bilang asin na ginawa mula sa mga luha ng tao sa pamamagitan ng evaporation.
Ang linya ng mga orihinal na produkto ay naglalaman ng limang uri, at ang bawat isa sa kanila ay ginawa umano mula sa mga luhang dulot ng isang partikular na emosyon o kundisyon. Pinag-uusapan natin ang asin mula sa mga luha - mula sa pagtawa, galit, kalungkutan, sibuyas, isang runny nose. Bawat isa ay may kanya-kanyang lasa.
Halimbawa, amoy lavender ang isang produktong nauugnay sa kalungkutan. Sa katunayan, sa mga garapon, ordinaryong asin sa dagat. Unconventional pa rinnaging matagumpay ang marketing move at nakakuha ng maraming atensyon mula sa mga mamimili.
S alt flat sa Bolivia
Ang isa sa pinakamalaking s alt flat ay matatagpuan sa Bolivia. Ito ay isang tuyong lawa ng Uyuni, na sumasakop ng higit sa 10 libong metro kuwadrado. km at umaakit ng libu-libong turista. Para sa kanila, ang mga hotel ay itinayo dito, kung saan hindi lamang ang mga dingding, kundi pati na rin ang bubong at kasangkapan ay gawa sa mga bloke ng asin. Kapansin-pansin, upang maiwasan ang pagkasira ng mga istrukturang ito, mahigpit na ipinagbabawal na… dilaan ang mga dingding.
At ang s alt marsh ay may isa pang hindi pangkaraniwang gamit. Sa ilang mga panahon, ang ibabaw ng Uyuni ay natatakpan ng isang manipis na layer ng tubig, na nagiging salamin ng isang malaking sukat. Ginagamit ang property na ito para ayusin ang optical equipment na matatagpuan sa mga artipisyal na earth satellite.
Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa asin sa Russia
Princely combatants sa Russia ay binayaran ng "white gold" para sa kanilang serbisyo, gaya ng binanggit sa Ipatiev Chronicle. At noong ika-17 siglo. sa tsarist Russia, bahagi ito ng sahod ng mga gunner, archer, at iba pang service people.
Isa sa pinakamalaking pag-aalsa sa lungsod sa kalagitnaan ng ika-17 siglo. ay ang S alt Riot sa kabisera. Ito ay isang mass performance na may partisipasyon ng parehong lower at middle strata - townspeople, artisans, courtyards, archers. Naganap ang kaguluhan noong 1648 dahil sa mataas na presyo ng asin.
Ang buwis sa produktong ito sa Russia ay ipinataw mula 1818 hanggang 1881. Matapos itong buwagin, bumaba ang mga presyo nito nang tatlong beses sa loob ng ilang taon, habang angtumaas ng maraming beses ang pagkonsumo.
Hanggang ika-19 c. kaugalian na para sa mga mangingisda na "trato ang tagatubig." Upang hindi niya mapunit ang mga lambat, bantayan ang mga isda sa ilog, mag-ambag sa isang mahusay na huli, iligtas ang pagkalunod, kailangan niyang patahimikin. Bilang isang treat, iniharap sa kanya ang ulo ng isang kabayo, na dati ay pinahiran ng asin at pulot. Dinala siya sa gitna ng ilog at itinapon sa tubig.
Susunod, narito ang ilang interesanteng katotohanan tungkol sa asin at kung paano ito gamitin
Ang paggamit ng "puting ginto"
6% lang ng produktong ito ang ginagamit para sa pagkain sa pandaigdigang sukat, 17% para sa winter paving, ang natitirang 77% ay ginagamit sa industriya. Ito ang mga industriya nito gaya ng pagkain, kemikal, katad, pintura at barnis, wood-chemical, pagpapalamig, metalurhiko, transportasyon.
Malaking dami ng karaniwang asin ang ginagamit sa mga utility at pabrika para lumambot ang tubig para maiwasan at mabawasan ang paglaki ng scale sa mga kagamitan at boiler wall.
Mula na sa ika-8 c. sa Holland, ang paghuli at pag-asin ng herring ay ang pangunahing sangay ng ekonomiya ng bansa. Ayon sa alamat, ang paraan ng paninigarilyo at pag-aasin ng isda na ito ay naimbento sa Bulikt ng mangingisdang si Bekelem. Isang monumento ang itinayo sa kanya sa Holland bilang isang benefactor ng estado.
Sa China, nakaugalian na ang pagbebenta ng mga itlog ng asin. Upang gawin ito, ibinaba sila sa isang puspos na solusyon ng asin. Sa una sila ay nasa ibabaw, at pagkatapos, saturating, sila ay nagiging mas mabigat at lumubog sa ilalim. Pagkatapos ay kinuha sila mula sa brine at, pagkatapos punasan, inilalagay sa mga kahon. Kaya, sila ay napanatili sa loob ng mahabang panahon at,bagama't nagiging matigas sila, nakakakuha sila ng masarap na panlasa.
Higit pang mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa asin
Maaari mong ibigay ang sumusunod:
- Nakuha ito sa tubig dagat sa loob ng 4 na libong taon.
- Sa pandaigdigang sukat, mahigit 6 na milyong tonelada ang mina sa isang taon.
- Ayon sa mga sinaunang salaysay, naligo si Reyna Cleopatra sa dagat.
- Noong unang panahon mayroong isang recipe para sa cognac na may asin sa dagat, ito ay tinatawag na "dagat". Ginamit ito bilang gamot para sa panlabas at panloob na mga sakit.
- May mga museo ng asin sa maraming bansa, halimbawa, sa Germany, France, Bulgaria, Italy, Poland. Meron din sa ating bansa.
- Mayroon ding mga monumento sa kailangang-kailangan na produktong ito.
- Mula sa sinaunang panahon, kilala na ang iba't ibang paraan ng panghuhula sa tulong ng asin, na tinatawag na alomansya. Sa sinaunang Griyego άλας - "asin", Μαντεία - "propesiya". Hanggang sa ika-20 c. ginamit ang mga ito sa panghuhula sa Pasko ng Russia.
