Ang Lipid ay mga kumplikadong compound, na kinabibilangan ng mas matataas na fatty acid at ester. Hindi sila natutunaw sa tubig, ngunit sa mga organikong solvent lamang. Ang mga pangunahing tungkulin ng mga taba ay istruktura at regulasyon, gayundin ang pagbibigay ng enerhiya sa katawan.
Ang istruktural na papel ng mga lipid ay ang mga ito ang bumubuo sa batayan ng mga lamad ng cell. Ang mga regulatory function ng mga lipid ay upang matiyak ang permeability ng mga lamad at ang kanilang receptor apparatus, na nagpapahintulot sa catecholamine, acetylcholine, pati na rin ang insulin at mga cytokine na kumilos sa mga cell. Bilang karagdagan, ang mga taba ay nagbibigay ng colloidal na estado ng mga lamad ng cell, ang kanilang pagkalikido, pati na rin ang aktibidad ng mga indibidwal na enzyme, tulad ng cytochrome oxidase, guanylate cyclase, ATPase. Ang isang hiwalay na uri ng lipids (BAS), na kinabibilangan ng mga steroid hormones, leukotrienes at platelet activating factor, ay kayang i-regulate ang gawain ng hindi lamang indibidwal na mga cell, kundi pati na rin ng mga tissue at organ.
Kabilang sa mga pag-andar ng lipid ang kanilang papel sa pagbibigay ng enerhiya sa katawan, na ginagamit para sa pag-urong ng kalamnan, sa paggana ng mga panloob na organo, lalo na ang mga bato at atay, at sa mga proseso ng nerbiyos.
Nararapat tandaan na ang mga functionAng mga lipid ay malapit na nauugnay sa kanilang istraktura. Tinitiyak ng kanilang tamang dami at husay na komposisyon ang paggana ng mga selula at ang kanilang aktibidad. Kaya, halimbawa, ang mga membrane phospholipid ay nakakaimpluwensya sa mga transport protein at ion channel, at ang mga pagbabago sa kanilang trabaho ay humahantong sa pagkagambala sa mga function ng mga cell at ang buong organ.
Ang mga taba ay mahahalagang sangkap. Bilang karagdagan sa mga pag-andar na ito, sila ay kasangkot din sa thermoregulation, dahil sila ay nagsasagawa ng init nang hindi maganda. Kaya naman ang subcutaneous fat base ay nakakatulong sa katawan na manatiling mainit.
Dapat ding sabihin na ang subcutaneous fat ay may mga katangian ng cushioning, kaya nagagawa nitong protektahan ang mga panloob na organo (halimbawa, mga bato) mula sa mekanikal na pinsala, bagaman ang labis nito ay maaaring negatibong makaapekto sa kanilang trabaho, na kadalasang sinusunod sa paglabag sa metabolismo ng lipid, halimbawa, sa labis na katabaan.
Ang catalytic function ng lipids ay nauugnay sa mga fat-soluble na bitamina, na bahagi ng maraming enzymes. Ang mga taba ay pinagmumulan din ng metabolic moisture, dahil kapag ang mga sangkap na ito ay na-oxidized, ang tubig ay nabuo. Bahagi rin ang mga ito ng pagtatago ng mga sebaceous gland, na pumipigil sa labis na pagkatuyo ng balat.
Dahil sa mahalagang biological na papel na ginagampanan ng mga taba, kinakailangan na ang mga ito ay pumasok sa katawan sa sapat na dami. Ang isang mahalagang pinagmumulan ng mga compound na ito ay mga produktong hayop, isda, mani, langis ng gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga pula ng itlog.
Ang pagpapalitan ng taba sa katawan ng tao ay nakasalalay sa maraming salik. SaAng paglabag sa isa sa mga link sa metabolismo ng mga sangkap na ito ay bubuo ng iba't ibang mga pathological na kondisyon at sakit - labis na katabaan, malnutrisyon, lipodystrophy o lipidosis. Sa pathogenesis ng kanilang pag-unlad, pangunahing may mga karamdaman sa panunaw at pagsipsip ng mga taba, isang paglabag sa kanilang transmembrane transfer, pati na rin ang mga pagbabago sa metabolismo sa loob ng mga selula.
Ang mga pathologies na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga partikular na klinikal na pagpapakita, lumalabag sa pangkalahatang kondisyon ng isang tao at nangangailangan ng napapanahong pagsusuri at paggamot.
