Ang
Newtonian at non-Newtonian fluid ay nakakuha kamakailan ng aktibong interes hindi lamang ng mga siyentipiko, kundi pati na rin ng mga ordinaryong tao. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang non-Newtonian fluid ay madaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay at angkop para sa mga eksperimento sa bahay. Upang magsimula, alamin natin kung anong uri ng mga sangkap ang mga ito sa pangkalahatan. Sinusunod ng Newtonian fluid ang batas ni Newton ng viscous friction, kaya naman nakuha nito ang pangalan. Ayon sa batas na ito, ang shear stress sa mga plane ng contact sa pagitan ng mga layer ng likido ay direktang proporsyonal sa derivative ng velocity ng daloy nito sa direksyon na normal sa mga eroplanong ito.
Mukhang kumplikado ito, ngunit magiging mas malinaw sa mambabasa kung sasabihin natin na ang likidong Newtonian ay tubig, langis at karamihan sa mga likidong sangkap na pamilyar sa atin sa pang-araw-araw na paggamit, iyon ay, yaong mga nagpapanatili ng kanilang estado ng pagsasama-sama, anuman ang hindi mo ginawa sa kanila (maliban kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagsingaw o pagyeyelo, siyempre). Ngunit kung ang pag-asa na inilarawan sa kahulugan sa itaas ay inversely proportional, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa isang non-Newtonian fluid.
Ang ganitong likido ay palaging heterogenous, naglalaman ito ng malalaking molekula na nagtitipon sa mga kristal na sala-sala, kaya ang lagkit ay direktang nakasalalay sa daloy ng tambalan. Kung mas mataas ang bilis, mas malaki ang lagkit. Sa bahagi, ang ganitong uri ng sangkap ay kinabibilangan ng mga thixotropic na likido, iyon ay, ang mga nagbabago ng lagkit sa paglipas ng panahon, tulad ng masilya o tsokolate. Gayundin, ang ilang mga siyentipiko ay may posibilidad na isaalang-alang ang dugo bilang isang sangkap na hindi kumikilos ayon sa mga batas ni Newton tungkol sa malapot na friction, dahil ito ay isang hindi homogenous na likido, ito ay isang suspensyon ng plasma at maraming mga selula ng dugo. Ang sinumang doktor ay kumpirmahin na ang lagkit ng dugo ay maaaring mag-iba sa iba't ibang bahagi ng vascular system, na kadalasang isang patolohiya. Gayunpaman, hindi lahat ng sangkap sa prinsipyo ay may kakayahang mag-metamorphoses.
Non-Newtonian fluid ay napakadaling gawin sa bahay. Kailangan mong kumuha ng 1.5 bahagi ng almirol (perpektong mais, ngunit ang patatas ay gagawin) at isang bahagi ng tubig. Ang mga sangkap ay dapat na halo-halong dahan-dahan upang walang mga bukol. Sa isip, dapat mong ikalat ito sa isang medyo manipis na layer sa isang baking sheet, ngunit, siyempre, anumang mga pakikipag-ugnayan ay maaaring maranasan. Subukang mabilis na "pala" ang likido gamit ang iyong mga daliri, at ito ay magiging hitsura at pakiramdam tulad ng isang frozen na plastic mass. I-relax ang iyong mga daliri at maubos ang likido. Ang likido ng Newtonian ay hindi kaya ng gayong mga trick! Maaari mong kunin ang sangkap sa isang dakot at simulan itong isuka. Sa lalong madaling panahon ito ay magiging malapot at plastik, at samakatuwid ito ay tila sumasayaw sa iyong mga palad - ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na tanawin!Pagulungin ang likido sa isang bukol, ito ay magiging nababanat at kaaya-aya, ngunit kung i-relax mo ang iyong palad, ito ay kumakalat. Ito ay kagiliw-giliw na magdagdag ng mga tina dito upang makipaglaro sa mga bata. Ang ilan ay lumayo pa at kahit na sinusubukang tumakbo sa isang non-Newtonian fluid, gumulong ng mga bagay dito, at iba pa, ngunit para sa mga naturang eksperimento, siyempre, mas maraming materyal ang kailangan kaysa sa mga eksperimento sa bahay. Makakahanap ka ng maraming ulat sa video at patuloy na tuklasin ang kamangha-manghang mundo ng pisika.
