Mga berdeng prutas: listahan, paglalarawan, larawan

2024 May -akda: Angel Austin | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 05:44

Ang pagkain ng iba't ibang berdeng pagkain ay makatutulong sa pagbibigay sa katawan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sustansya. Nakukuha ng mga prutas ang kanilang kulay pagkatapos mahinog mula sa labis na chlorophyll. Siya ang nagbibigay ng kulay sa berdeng prutas.

Ang mga berdeng gulay at prutas ay naglalaman ng mga indol, na nagpapababa ng panganib ng kanser at nakakatulong na maiwasan ang mga problema sa paningin. Lahat ay mataas sa karaniwang nutrients, kabilang ang mga bitamina A, C, K, at folic acid. At higit sa lahat, hindi lang malusog ang mga ito, ngunit nakakagulat din na masarap, na nagbibigay-daan sa iyong alagaan ang iyong sarili ng tunay na perpekto at pinong lasa.

Green Diet

Ang mga berdeng prutas ay hindi masyadong karaniwan sa buong mundo. Ito ay tumutukoy sa mga nananatiling berde pagkatapos mahinog. Bagaman sa hitsura ang mga prutas na ito ay maaaring hindi kaakit-akit sa mga tao tulad ng, halimbawa, pula, dilaw o orange na prutas, mayroon silang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga berdeng pagkain ay nakukuha ang kanilang pigment mula sa isang tambalang tinatawag na chlorophyll. Ito ay katulad ng hemoglobin at naglalaman ng magnesium sa halip na bakal. Ang kanyangmadalas na tinutukoy bilang "dugo" ng halaman. Ang tambalang ito, na nagbibigay-daan sa halaman na mahiwagang gawing enerhiya ang liwanag, ay isang malakas na antioxidant ng berdeng pagkain.

Mga benepisyo ng chlorophyll na matatagpuan sa mga berdeng prutas:

1. Isinasama sa mga potensyal na carcinogens upang hindi gaanong mapanganib ang mga ito.
2. Ginamit sa proseso ng pagsipsip.
3. Itinataguyod ang paggawa ng mga enzyme sa atay na ginagamit sa mga daanan ng detox.
4. Pinipigilan ang pagkalat ng mga impeksyon at pinapabilis ang paggaling ng sugat.
5. Nagtataguyod ng pagkabusog at stable na blood sugar, na posibleng humahantong sa pagkontrol sa timbang.

Narito ang ilang uri ng berdeng gulay at prutas na sikat sa mga naninirahan sa planeta:

1. Avocado.
2. Amla.
3. Broccoli.
4. Jackfruit.
5. Durian.

Ang

6. Guava o bayabas (farang) ay isang berdeng prutas na parang peras.
7. Green pear.
8. Mga berdeng mansanas.
9. Zucchini.
10. Kiwi.
11. Repolyo.
12. Mga pipino.
13. Pomelo, isang berdeng prutas na parang suha.
14. Greengage Plums.
15. Spinach.

Produktong bitamina complex

Ang mga sariwang berdeng prutas ay hindi lamang malasa, ngunit mayaman din sila sa mga sustansya, na lalong mahalaga para sa nutrisyon ng mga bata. Naglalaman ang mga ito ng kamalig ng mga bitamina tulad ng:

• A;
• C;
• E;
• folate.

Vitamin A, o sa halip itoang anyo ng halaman, na tinatawag na provitamin A o beta-carotene, ay isang napakalakas na antioxidant na nagpoprotekta sa katawan ng tao mula sa mga nakakapinsalang free radical at salamat dito, ang mga berdeng prutas ay may mga sumusunod na benepisyo:

1. Pagprotekta sa iyong mga mata mula sa advanced macular degeneration.
2. Binabawasan ang hina ng buto, nagtataguyod ng lakas ng buto.
3. Nagtataguyod ng mabuting kalusugan ng ngipin.
4. Pagbutihin ang immune cell function.
5. Binabawasan ang antas ng kolesterol.
6. Pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa ihi.
7. Pinapabilis ang pagbabagong-buhay, pinapabuti ang kalidad nito, itinataguyod ang paggaling ng sugat kapag kumakain ng mga berdeng prutas.
8. Binabawasan ang pamamaga sa katawan.

Ang

Vitamin C ay kilala bilang isang napakalakas na antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga epekto ng mga nakakapinsalang free radical, at may mga sumusunod na benepisyo:

1. Pinapabuti ang pagsipsip ng iron ng katawan.
2. Binabawasan ang altapresyon.
3. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol. Pinakamainam itong hawakan ng isang berdeng prutas na parang grapefruit - sweetie.
4. Mabuti para sa malusog na balat, buhok, at mga kuko, nagpapaantala sa proseso ng pagtanda.
5. Napapabuti ang mga proseso ng pagpapagaling ng sugat.
6. Pinapasigla ang paggawa ng collagen.
7. Tumutulong na maiwasan ang cancer.
8. Tumutulong sa paggamot ng osteoarthritis.
9. Panatilihin ang kalusugan ng mata gamit ang mga berdeng prutas.

Ang

Vitamin E ay isang mahalagang sangkap para sa mga tao. Mayroon din itong ilang mga pakinabang:

1. Promotekalusugan ng balat at paggawa ng collagen.
2. Pinoprotektahan ang kalusugan ng mata.
3. Tumutulong sa paggamot sa Alzheimer.
4. May mga anti-inflammatory properties.
5. Tumutulong sa pagsuporta sa kalusugan ng vascular at maiwasan ang mga pamumuo ng dugo.

Ang

Folate ay isang natural na anyo ng bitamina B₉ na tumutulong sa katawan na maalis ang mga free radical.

Ang bitaminang ito ay nakakatulong din sa mga tao:

1. Bawasan ang panganib ng mga depekto sa panganganak at isulong ang pagkamayabong.
2. Pinaliit ang panganib ng depresyon.
3. Itinataguyod ang kalusugan at paggana ng utak, puso, atay, buto at pinoprotektahan laban sa cancer.

Napakahalagang katangian ng berdeng prutas para sa mga diabetic, lalo na kapag ang sakit ay nangyayari dahil sa sobrang sucrose o asukal.

"Crocodile pear" - avocado

Avocado o Aquacate Avocados (ang tinatawag na berdeng prutas sa kanilang sariling bayan) ay hinog mula Agosto hanggang Pebrero. Ito ay isang malaking berdeng prutas na mababa sa carbs ngunit mataas sa malusog na taba. Ang Florida avocado ay may mayaman, hugis almond na lasa. Ang prutas ay pinaniniwalaang nagmula sa Timog Amerika, Mexico o Peru, at unang tinukoy sa Ingles sa ilalim ng pangalang "crocodile pear". May tatlong iba't ibang uri ng prutas:

1. Ang pinakakaraniwang uri ay Fuerte. Medyo maliit, mayaman sa lasa at malambot sa pagpindot.
2. Malalaking berdeng avocado Linda o Bacon variety. Ang mga ito ay bahagyang mas matigas at mas malaki, makinis na berde sa labas.balat at bahagyang malambot ang lasa.
3. Mga berdeng prutas na may pangalang "hass". Isang Guatemalan-Mexican hybrid, na unang itinanim sa bansang iyon noong 1926 ng isang kartero ng California na nagngangalang Rudolph Hass, ang mamantika na sari-saring ito ay naging pamantayan kung saan karamihan sa mga Amerikano ngayon ay humatol sa mga avocado. Ang makapal, hugis-teardrop na mga prutas ay ang pangunahing pananim ng karamihan sa mga avocado sa hardin ng California. Bagama't ang eksaktong sukat at nilalaman ng langis nito ay nakasalalay sa kung saan ito lumaki, ang average na haba nito ay hanggang 100 cm. Ang Hass ay may creamy, maputlang berdeng laman na may sapat na bukal upang hawakan ang hugis nito sa mga pinggan at sapat na stretchy upang magamit sa guacamole. Binibigyan nito ang produkto ng nutty flavor na sumasabay sa iba pang napapanahong sangkap gaya ng mga sibuyas.

Cold-pressed avocado oil ay kasinghalaga ng olive oil. Ito ay isang taba na lumalaban sa init na naglalaman ng iba't ibang mga proteksiyong nutrients. Ang abukado ay lubhang masustansya at mayaman sa hibla, protina, bitamina at mineral (lalo na ang potassium) na prutas.

Komposisyon ng avocado:

• calories: 322 kcal;
• carbs: 17.1g;
• fiber: 13.5g;
• asukal: 0.2g;
• taba: 29.5g;
• protein: 4g;
• bitamina K: 53%;
• folate: 41%;
• bitamina C: 33%;
• potassium: 28%;
• Vitamin B₅: 28%.

Ngayon ang prutas ay mabibili sa kahit saang bansa sa mundo. Ang Colombia ang pangatlo sa pinakamalaking producer ng mga avocado sa mundo. Sa kasalukuyan ay napakasikat sa mga gourmet, ang "avocado toast" ay isang usong almusal sa maraming bansa sa buong mundo. Bilang karagdagan, maraming paraan para gamitin ang prutas, tulad ng paggawa ng guacamole, avocado ice cream, chocolate mousses at marami pang ibang kawili-wiling pagkain.

Ang pinakamalaking prutas sa mundo - langka

Ang

Jackfruit ay isang kakaibang berdeng prutas na tumutubo sa malalaking puno na umaabot sa 30 metro ang taas, mas matangkad kaysa sa mangga at breadfruit. Ito ang pinakamalaking prutas sa mundo, na maaaring lumaki ng hanggang 40 kg. Sa loob ng mga bungang bunga ay may mga cavity na may matamis na sapal, na napapalibutan ng makinis at bilog na mga buto. Ang lasa nito ay parang matamis na pinya-vanilla, at ang mga buto ay parang sitaw kapag pinakuluan.

Ang dilaw-berdeng prutas na ito ay naglalaman ng iba't ibang macro at microelement. Nilalaman bawat 100 g ng produkto:

• calories: 155 kcal;
• carbs: 39.6g;
• fiber: 2.6g;
• asukal: - 0;
• taba: 0.5g;
• protein: 2.4g;
• bitamina C: 18%;
• manganese: 16%;
• magnesium: 15%;
• tanso: 15%;
• potassium: 14%.

Jackfruit - orihinal na lasa sa juicy fruit gum na available sa tag-araw. Kapag niluto, ito ay kumukuha ng lasa ng iba pang sangkap tulad ng baboy, kaya naman sikat ito sa US bilang isang vegan meat. Ang mga Asian grocers ay karaniwang nagbebenta ng mga grocery na sariwa, buo o hiwa.

Durian

Durian - kakaibaberdeng prutas na katutubong sa Brunei, Indonesia at Malaysia, kung saan ito ay kilala sa loob ng mahigit 600 taon. Ang durian ay isang malaki at matinik na prutas na kilala sa masangsang na amoy nito, na katumbas ng pritong sibuyas at bawang. Ang mga dayuhan ay madalas na hindi nakikita ang aroma na ito, ngunit ito ay mahilig sa mga katutubong tao ng Asya. Ang mga prutas ay malaki, natatakpan ng mga tinik, ang loob ay puno ng masaganang creamy mass na lasa tulad ng cream cheese at mga sibuyas. Ang pinakamagandang paglalarawang naisip ng mga tao para sa lasa nito ay ang "garlic pudding".

Jackfruit at durian ay halos magkapareho sa hitsura, magkaiba sila sa laki. Ang durian ay isang sikat na culinary fruit at karaniwang matatagpuan sa iba't ibang Thai, Malaysian at Indonesian dish (parehong matamis at malasa). Ang berdeng prutas, ang larawan kung saan ay ipinakita sa artikulo, ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa katunayan, halos ito lang ang prutas na naglalaman ng balanseng dami ng carbohydrates at taba.

Komposisyon ng 100 g ng produkto:

• calories: 147 kcal;
• carbs: 27.1g;
• fiber: 3.8g;
• asukal: - 0 g;
• taba: 5.3g;
• protein: 1.5g;
• bitamina C: 14%;
• Vitamin B₁: 6%;
• Vitamin B₆: 4%;
• manganese: 4%;
• potassium: 4%.

Aling berdeng prutas ang pinakamainam para sa smoothies? Namely durian, dahil ang texture nito ay katulad ng custard o yogurt. Ito ang perpektong produkto para sa mga vegan na gumawa ng non-dairy at ultra-creamy smoothies. At maaari mo rin itong i-freeze para makakuha ng ice cream o iba pang matatamis na pagkain.

Pear

Pinaniniwalaan na ang mga peras ay lumitaw sa Caucasus, mula sa kung saan sila ay kumalat sa Europa at Asya. Sila ay unang nilinang mahigit 4,000 taon na ang nakalilipas. Pinahahalagahan ng mga sinaunang Griyego at Romano ang prutas para sa mataas na lasa nito at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang peras ay katutubong sa baybayin at mapagtimpi na klima mula sa Kanlurang Europa at Hilagang Aprika sa silangan ng Asya. Ito ay isang katamtamang laki ng puno, na umaabot sa 10-17 metro ang taas, madalas na may matangkad, makitid na korona. Kilala ang prutas sa mga residente ng Russia at mga bansa ng CIS, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ilang uri ng peras ang tumutubo sa mga palumpong.

Mayroong maraming iba't ibang uri ng berdeng prutas na ito, mga larawan at pangalan na ipinakita sa artikulo. Ang ilan sa mga mas karaniwang varieties na mabibili sa Estados Unidos ay: Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, at sa Russia: Lada, Chizhovskaya, Michurinsk Early Maturing, Rogneda. Ang bawat uri ay may sariling katangian ng kulay at lasa.

Para sa mga nagpasya na baguhin ang kanilang paggamit ng carbohydrate, inirerekumenda na gumamit ng peras. Maaari mong pagsamahin ang mga ito sa isang serving ng protina, halimbawa, sa pamamagitan ng paghahanda ng Greek yogurt, low-fat cheese.

Ang mga peras ay isang magandang source ng bitamina C, na may isang medium-sized na prutas na naglalaman ng humigit-kumulang 7 mg, na 10% ng pang-araw-araw na halaga.

Ang

Pears ay isang mahusay na pinagmumulan ng fiber, na naglalaman ng halos 6g bawat katamtamang laki ng prutas. Ang hibla ay ang hindi natutunaw na bahagi ng carbohydrates na tumutulong sa pagtaas ng regularidad ng trabahobituka at maaaring mabawasan ang labis na kolesterol. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng mga pagkaing mayaman sa hibla ay may posibilidad na mapanatili ang mas malusog na timbang at gawing normal ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo.

Inirerekomenda na kainin ang balat ng peras, dahil naglalaman ito ng karamihan sa mga hibla, pati na rin ang mataas na konsentrasyon ng mga sustansya. Ipinapakita ng pananaliksik na ang isang partikular na kumbinasyon ng mga phytonutrients sa peras ay maaaring makatulong na mapabuti ang pagiging sensitibo sa insulin at mabawasan ang panganib ng type 2 diabetes.

Komposisyon ng mga peras:

• medium: 178g;
• calories bawat 100g ng produkto: 101g;
• kabuuang taba: 0.2g;
• kolesterol: 0 mg;
• sodium: 2 mg;
• potassium: 206 mg;
• carbs: 27.3g;
• dietary fiber: 5.5g;
• asukal: 17.3g;
• protein: 0.6g;
• bitamina A: 1%;
• bitamina: C: 10%;
• calcium: 1%;
• bakal: 2%.

Ang isang medium na peras ay may humigit-kumulang 100 calories at 27 gramo ng carbs, kapareho ng halaga ng dalawang hiwa ng tinapay. Ang mga peras ay naglalaman din ng humigit-kumulang 22% na hibla ayon sa timbang, na ginagawa itong isang napakasiksik na prutas.

20 milyong taon ng mansanas

Ang mansanas ay pinaniniwalaang nagmula sa Central Asia at Western China. Gaya ng ipinapakita ng mga bagong pag-aaral sa DNA, nangyari ito mga 20 milyong taon na ang nakalilipas, noong panahong ang mga unang tao ay umunlad sa panahon ng Tertiary. Ang mga mansanas ay nauugnay sa mga rosas, berry, peach, almendras at marami pang ibang prutas.halaman.

Sila ay lumaki sa loob ng libu-libong taon sa Asia, Europe, Russia, dinala sila sa Amerika sa mga tao mula sa Old World. Alam ng lahat ang kahalagahan ng mansanas sa epiko ng maraming tao sa mundo. Nabanggit ito sa mga alamat ng iba't ibang bansa, kabilang ang Norway, Greece, Russia at maraming bansa sa Europa.

Mayroong higit sa 7,000 uri ng prutas na ito sa mundo. Lahat ng uri ng mansanas ay mabuti, ngunit ang berdeng mansanas ay naglalaman ng kakaibang kumbinasyon ng mga protina, bitamina, mineral at fiber.

Ang isang maliit na berdeng mansanas ay naglalaman ng:

• carbs: 21g;
• dietary fiber: 4g;
• protein: 4g;
• bakal: 4 mg;
• bitamina C: 6mg;
• bitamina A: 4 mg.

Tumutulong ang mga ito na maiwasan ang mga problema sa pagtunaw, i-regulate ang mga antas ng glucose sa dugo at babaan ang kolesterol. Binabawasan ng dietary fiber ang tsansa ng colon cancer. Pinapadali din ng mga mansanas ang panunaw at binabawasan ang mga problema sa atay at digestive tract. Ang mga berdeng mansanas ay mayaman sa mga antioxidant, kabilang ang mga flavonoid at polyphenols. Dahil dito, maaari nilang maiwasan ang iba't ibang uri ng cancer at pagkasira ng DNA.

Kiwi - Chinese gooseberry

Ito ay maliliit, berdeng kulay na prutas na may napakatamis na lasa, mahusay para sa mga salad o jellies.

Kiwi ay lumitaw sa timog-kanluran ng China, kung saan nag-eksperimento sila sa iba't ibang lahi sa mahabang panahon. Noong 1930s, lumitaw ang unang komersyal na larangan. Tumagal pa ng 30 taon bago naging tanyag at in demand ang kiwifruit sa buong mundo.

Ang botanikal na pangalan ng Kiwi ay Actinidia deliciosa. Ito ay kilala rin bilang Chinese stingray o Chinese gooseberry. Ang pangalang "kiwi" ay ibinigay sa prutas noong 1959. Humigit-kumulang kalahati ng mga importasyon sa mundo ng prutas na ito ay nagmula sa Italy.

Ang

Kiwi ay ang bunga ng isang palumpong na umaabot hanggang sa mga puno sa tulong ng metro tendrils. Ang prutas ay maaaring tumimbang ng hanggang 100 g. Ang shell ay nagbabago mula sa berde hanggang kayumanggi, na natatakpan ng mga buhok. Ang berdeng laman ng pahabang hugis-itlog na prutas ay napaka-makatas at binibigyan ng maraming maliliit na itim na butil sa paligid ng puting gitna sa hiwa.

Ang

Kiwi ay kabilang sa mga hinog na prutas. Maaari itong maiimbak sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang linggo. Sa temperatura ng silid, mabilis silang mahinog.

Ang

Kiwi ay isang berdeng kakaibang prutas na naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C. Ang 100 g ng kiwi ay naglalaman ng 45 mg ng bitamina C. Kung ang isang may sapat na gulang ay kumakain ng 2 kiwi sa isang araw, ganap niyang sinasaklaw ang kanyang pang-araw-araw na antas ng bitamina C. Sinasabi ng mga eksperto na ang protina- ang enzyme actinidan sa kiwi ay nakakatulong sa panunaw ngunit maaari ring humantong sa mga reaksiyong alerdyi.

Narito ang mga detalye ng nutrisyon para sa isang maliit na kiwi:

• calories: 46.4 kcal;
• carbs: 11.1g;
• fiber: 2.3g;
• asukal: 6.8 g;
• taba: 0.4g;
• protein: 0.9g;
• bitamina C: 117%;
• bitamina K: 38%;
• potassium: 7%;
• bitamina E: 6%;
• tanso: 4%.

Kiwi ay kinakain nang sariwa, hinahati ang mga ito at ibinubuhos ang pulp. Masarap din ang mga prutas sa fruit salad, ice cream atmga cake.

Gabay sa Tropical Green Fruits

Asian Guavas ay available sa buong taon at mukhang malaking texture na peras. Ito ay ginagamit alinman sa matigas o malambot ayon sa personal na kagustuhan. Parang napakatamis na mansanas ang lasa.

Ang

Annona fruit ay parang maasim na mansanas. Ito ay kinakain kapag malambot, ito ay lasa ng pinya na cotton candy. Available para sa pagkonsumo halos buong taon.

Monstera Deliciosa ay mukhang isang higanteng berdeng mais. Ang prutas ay dapat na ganap na hinog bago kainin. Ang mga berdeng butil ay nahuhulog sa kanilang sarili, simula sa tangkay. Kailangan mong balatan ang mga butil at kainin ang puting bahagi ng prutas, na ang lasa ay tulad ng matamis na pinya at saging. Mabibili ito mula Hulyo hanggang Nobyembre.

Ang

Spanish lime ay isang maliit na berdeng citrus na prutas na may matamis na lasa ng cake at aroma ng kendi. Upang matikman ito, kailangan mong basagin ang shell at kainin ang orange na bahagi ng pulp. Available sa Hulyo at Agosto.

Ang

Bilimbi ay isang bihirang tropikal na berdeng prutas na sikat sa India, Malaya, Singapore at Thailand. Sa labas ng katutubong tirahan nito, mahirap itong matukoy, at mahirap din itong palaguin. Ang Bilimbi ay katulad ng carambola, ngunit naiiba sa hugis ng fruiting, panlasa at paraan ng pagluluto. Sa mga lugar ng agrikultura sa Pilipinas, kung saan ito ay karaniwang matatagpuan (bilang isang produkto ng gulay), ito ay kinakain hilaw na may asin bilang meryenda. Sa pagluluto, kadalasang ginagamit ang mga tuyong berdeng prutas na ito. Ang Bilimbi ay maaaring hiwain ng makinis bago kainin o idagdag bilang pampalasa. Sa Malayong Silangan, idinagdag ito sa kari. Ang Bilimbi juice na may acidity na pH=4.47 ay ginagamit bilang pampalamig na inumin.

Iba-ibang prutas ng Colombian

Ang

Colombia ay kilala sa pagkakaiba-iba ng mga halaman, lalo na sa rehiyon ng Amazon. Bilang karagdagan sa mga karaniwang prutas gaya ng pinya, saging, mansanas, ubas, berry at papaya, mayroong:

1. Cherimoya. Ang laman ay maputi-puti, matamis, malambot at may texture na parang sorbet. Ang lasa ay medyo parang saging, pinya at papaya. Ang prutas ay may napakatamis na lasa, na parang chewing gum.

Ang

2. Guanabana ay isang napakalaking prutas, na umaabot sa laki ng isang pakwan sa dami. Madilim na berde sa labas na may maliliit na spines at katulad ng prutas na cactus. Ang shell ay mabigat at hindi maaaring kainin. Sa loob ng prutas ay puti, na may madilim at malaking nuclei. Inalis ang mga ito bago gamitin. Kadalasan, ang mga prutas na ito ay ginagamit upang gumawa ng mga juice, dahil ang lasa ay nakapagpapaalaala sa mga strawberry at pinya. Ang Guanabana ay may acidic citrus flavor at kaunting asukal.
3. Pitahaya. Maaaring sandok ang pulp, kabilang ang maliliit na malutong na buto, gamit ang isang kutsara at kainin o gamitin sa mga inuming prutas.
4. Mamoncillo - Ang prutas na ito ay tinatawag na "Spanish lime". Ito ay isang maliit na bilog na madilim na berdeng prutas na may matigas na shell. Bago gamitin, alisin ang alisan ng balat, at pagkatapos ay sipsipin ang mga nilalaman. Kailangan mong mag-ingat na huwag lunukin ang buto. Medyo malaki na siyabahagyang mas malaki kaysa sa cherry kaya madaling makabara sa lalamunan.
5. Feige - mga prutas na hugis peras. Ang kulay ng manipis na shell ay nag-iiba mula sa dilaw at berde hanggang sa madilim na lila. Kung mas maitim ang balat ng prutas, mas matamis at malambot ang creamy light pink na lasa ng laman. Ang mga prutas ay mayaman sa mahalagang fructose at naglalaman ng bitamina A, B, C, calcium, potassium, magnesium, phosphorus at iron.

Ang

6. Carambola ay isang pahabang prutas na humigit-kumulang 7-12 cm ang haba na may matalas na longitudinal ribs. Ang kulay nito ay translucent, maberde-dilaw, na may hinog, dilaw, makinis at waxy na laman. Ito ay isang malambot at makatas na produkto na may matinding aroma. Ang carambola ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na mineral tulad ng calcium, magnesium, phosphorus, iron, provitamin A at bitamina C.

Pagluluto ng mga kakaibang pagkain

Ang

Ulu breadfruit ay isang bihirang tropikal na berdeng prutas na sikat sa India, Malaya, Singapore at Thailand. Sa labas ng katutubong tirahan nito, mahirap itong matukoy, kaya mahirap itong palaguin.

Upang gumawa ng ulu pancake kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 tasang all-purpose flour (o gluten-free rice flour);
• 1 tasang ulu (malambot, hinog, binalatan);
• 2 kutsarita baking powder;
• 1/2 kutsarita ng asin;
• 1 malaking itlog;
• 3/4 - 1 baso ng gatas.

Lahat ng sangkap ay pinaghalo, at kung ang masa ay masyadong masikip, palabnawin ng gatas hanggang sa ito ay maging tulad ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ang halo sa isang mainit na kawali, pakinisin gamit ang isang kutsara. Maghurno sa magkabilang panig, baligtarinpancake na may kahoy na spatula. Inihain kasama ng mantikilya at fruit syrup.

Maaaring lutuin ang Ulu sa oven, para dito kailangan mong maghanda:

• 1 malaking hinog na ulu;
• mantika ng gulay;
• spices: olive oil, herbs of choice, asin at paminta, asin, bawang, curry powder.

Painitin ang oven sa 180°C. Putulin ang mga takip sa magkabilang dulo upang ang ulu ay hindi sumabog sa oven. Maghurno ng halos isang oras hanggang sa maging madilim ang alisan ng balat, suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito, dapat itong madaling tumagos sa laman. Gupitin ang prutas sa kalahati at linisin ito, simula sa gitnang buto, alisin ang balat. Gupitin ang ulu sa mga cube, ibuhos ang langis ng oliba at iwiwisik ang mga pampalasa sa panlasa. Ilagay muli sa oven sa 220°C sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa bahagyang kayumanggi ang prutas.