Alam ng lahat ang halaman tulad ng carrots. Ang pamilyang kinabibilangan nito ay lubhang magkakaibang. Parsnip, dill, celery, fennel… Hindi mo mailista ang lahat. Mula sa aming artikulo matututunan mo ang tungkol sa mga tampok ng istraktura at paglaki ng mga karot, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon nito.
Pagsasalarawan ng mga halamang dicot
Magsimula tayo sa pag-uuri. Ang mga karot ay mga dicotyledonous na halaman. Ang mga tampok na katangian ng sistematikong grupong ito ay ang pagkakaroon ng dalawang cotyledon sa embryo ng binhi, reticulate leaf venation, tap root system, at ang pagkakaroon ng lateral educational tissue sa stem. Ang mga dicot ay isang malaki at laganap na grupo, kabilang ang ilang dosenang pamilya.
Anong pamilya nabibilang ang carrots
Ang pamilyang Umbelliferae ay kabilang din sa mga dicot. Nakuha nila ang pangalang ito mula sa katangian ng inflorescence, na tinatawag na isang kumplikadong payong. Ano ang tampok nito? Mula sa tuktok ng karaniwang axis ng naturang istraktura, ang mga simpleng payong ay naghihiwalay. Ang mga pundasyon ng bawat isanapapaligiran ng bracts.
Parsley, celery, carrots… Anong pamilya ang kinakatawan nila? Syempre, Umbrellas. Lahat sila ay may regular na maliliit na bisexual na bulaklak. Kadalasan, ang kanilang mga talulot ay pininturahan ng puti. Ngunit may mga asul at dilaw na tasa. Ang bilang ng mga petals ay lima, ang pistil ay isa. Ang calyx ay parang ngipin o hindi pa nabuo.
Mga dahon na may pinnate venation, mga dissected plate. Ang bunga ng Umbelliferae ay isang bipartite achene. Pagkatapos ng pagkahinog, nahahati ito sa dalawang bahagi.
Malapit na kamag-anak
Ang Pink at Legumes ay halos kapareho sa Umbelliferae sa mga tampok na istruktura. Lahat sila ay may mga bulaklak na may limang miyembro. Ang mga karot ay walang pagbubukod. Ang pamilyang cruciferous, hindi katulad nila, ay may apat na petals sa isang bulaklak. Kung hindi man, ang kanilang mga tampok na katangian ay ibang-iba. Nalalapat ito lalo na sa bulaklak. Kaya, sa Pink ito ay tama, na may malaking bilang ng mga stamen, habang sa Legumes ay parang gamu-gamo o isang bangka na may layag at mga sagwan.
Iba-iba ng Celery
Bilang karagdagan sa mga kilalang karot, ang pamilyang Umbelliferae ay kinakatawan ng malawak na hanay ng mga halamang panggamot, pagkain at mabangong. Kasama sa unang grupo ang haras at anis. Ang mga halaman na ito ay naglalaman ng mga mabangong langis na malawakang ginagamit sa mga industriya ng parmasyutiko, pabango at sabon. Ang cake na natitira sa kanilang pagproseso ay mayaman sa protina. Samakatuwid, ang produktong ito ay ginagamit bilang feed ng hayop.
Para sa spicy-aromatic na Umbrelladapat isama ang perehil, parsnip, kumin, dill, kulantro. Bukod dito, ang iba't ibang bahagi ng naturang halaman ay may mahahalagang katangian: dahon, ugat, prutas at buto.
Sa mga Umbelliferae ay mayroon ding mga makamandag na kinatawan. Halimbawa, hemlock. Ang ari-arian na ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang bilang ng mga alkaloid. Kahit na sa mga araw ng Sinaunang Greece, ang sangkap na ito ay ginamit bilang isang opisyal na lason, na ginamit upang patayin ang mga hinatulan ng kamatayan. Ngunit mula pa noong panahon ni Hippocrates, ginagamit na ang hemlock bilang halamang gamot.
Halatang mga benepisyo
Carrots, na ang pamilya ay Umbelliferae din, ay may hindi lamang kaaya-ayang lasa. Ang kemikal na komposisyon ng produktong ito ay ginagawang kapaki-pakinabang din. Ang mga karot ay mayaman sa mga bitamina ng grupo B, C, E. Sa mga microelement, maaaring pangalanan ng isa ang sodium, potassium, magnesium at chlorine, at ng micro - iodine, copper, manganese at cob alt.
Ngunit ang produktong ito ay lalong mayaman sa bitamina A. Ang kakulangan nito ay nagdudulot ng sakit tulad ng hemeralopia, o pagkabulag sa gabi. Ang isang taong nagdurusa dito, hindi maganda ang pagkakaiba sa mga balangkas ng mga bagay sa dapit-hapon. At kung aalis siya sa liwanag patungo sa kadiliman, masasanay siya sa mahabang panahon.
Ang Vitamin A ay may malaking kahalagahan din para sa mucous membrane ng mata. Ang kakulangan nito ay humahantong sa pagkasayang ng mga glandula ng lacrimal. Ang kinahinatnan nito ay ang pagkatuyo ng kornea, ang pinsala nito at nabawasan ang mga pag-andar ng proteksiyon. Sa turn, maaari itong humantong sa pagbuo ng mga impeksyon sa mata.
Halaga sa ekonomiya
Carrots ay matagal nang inookupahannangungunang posisyon sa mga tuntunin ng nahasik na lugar sa mga pananim ng gulay. Halimbawa, sa Russia, sa 20% na inilalaan para sa mga halaman na ito, ang isang kapaki-pakinabang na root crop ay tumatagal ng 15. Ang mga karot ay iniimbak hanggang sa susunod na ani, na siyang kalamangan din nito.
Ang mga mahahalagang nutritional na katangian ay dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrates, partikular na ang sucrose at glucose. Samakatuwid, ang mga pananim na ugat ay ginagamit sa pagluluto bilang independiyenteng ulam at bilang pandagdag sa mga salad at nilagang gulay.
Forage species ay nagsisilbing pagkain para sa mga baka, biik at manok. Ang mga karot ay pinatubo din bilang isang pang-industriyang pananim upang makakuha ng karotina sa industriya.
Biological features
Ang mga karot ay mga biennial na halaman. Nangangahulugan ito na sa unang taon ay hindi ito nagbubunga ng mga prutas at buto. Sa tag-araw, lumilitaw lamang ang mga pananim na ugat na may mga rosette ng mga dahon. Salamat sa binagong pangunahing ugat, pinahihintulutan ng halaman ang isang hindi kanais-nais na malamig na panahon, at sa bagong tagsibol ay bumubuo ng isang seed bush. Kaya, ang root crop ay isang storage organ. Ang aerial na bahagi ay kinakatawan ng mga guwang na tangkay na bilugan o may ribed na hugis, na umaabot sa haba na humigit-kumulang 1.5 m. Ang mga dahon ay tambalan, na may hinihiwa-hiwalay na plato.
Sa tagsibol ng ikalawang taon ng pag-unlad, nabuo ang mga inflorescence - mga kumplikadong payong. Ang mga panlabas na bulaklak ay mas malaki. Ang mga prutas ay hinog nang mas malapit sa taglagas. Ang bawat isa sa kanila ay binubuo ng dalawang buto na malayang mapaghihiwalay.
Kaya, ang mga karot ay kabilang sa pamilyang Umbelliferae. Ang mga tampok na katangian ng sistematikong pangkat na ito ay isang limang-membered na bulaklak, isang kumplikadong payong inflorescence at isang prutas, na, pagkatapos ng pagkahinog, ay nahahati sa dalawang bahagi. Para doonkasama sa pamilya ang mahahalagang pagkain, panggamot at maanghang - mga mabangong halaman.
