Isa sa mga mekanismo ng proteksyon ng mga halaman at hayop mula sa masamang kondisyon ay ang akumulasyon ng mga reserbang sustansya. Isang napaka-epektibong mekanismo sa mga sandali ng hindi sapat na paggamit ng nutrients mula sa labas.
Ang organikong buhay sa ating planeta ay may carbon base, na paunang natukoy ang "chemistry" ng organic na mundo.
"Chemistry" ng mga halaman
Ang proseso ng ebolusyon ng mga organismong ito ay nakilala ang ilang mahahalagang uri ng mga sangkap, tulad ng mga protina, carbohydrates at taba. Bawat isa sa kanila ay may tungkuling dapat gampanan.
Ang mga protina (peptides, polypeptides) sa mga selula ng halaman ay bumubuo ng medyo kumplikadong mga complex, isa sa mga ito ay photosynthetic.
Kasabay nito, ito ang protina na siyang tagapagdala ng impormasyon sa panahon ng paghahati ng cell.
Ang Fats, o triglycerides, ay mga natural na compound ng glycerol at monobasic fatty acids. Ang papel na ginagampanan ng mga taba sa mga selula ng halaman ay tinutukoy ng istruktura at paggana ng enerhiya.
Carbohydrates (asukal, saccharides) ay naglalaman ng carbonyl at hydroxyl group. Ang pangunahing papel ng mga sangkap ay enerhiya. Maglaan ng mahusayang dami ng iba't ibang carbohydrates, parehong natutunaw at hindi matutunaw sa tubig. Sa turn, ang mga kemikal na katangian ng bawat carbohydrate ay tumutukoy sa pangunahing papel nito.
Ang starch ang pangunahing imbakan ng carbohydrate ng mga halaman
Ang hindi matutunaw na carbohydrates ay gumaganap ng papel ng reserbang enerhiya ng halaman. Ang almirol ay ang pangunahing materyal na imbakan sa mga halaman. Dahil sa insolubility nito sa tubig, maaari itong manatili sa cell nang hindi naaabala ang osmotic at chemical balance.
Kung kinakailangan, ang reserbang carbohydrate ng mga halaman - starch - ay hydrolyzed upang bumuo ng mga natutunaw na asukal (glucose) at tubig. Ang nagreresultang tambalan ay madaling makuha at hinahati sa pamamagitan ng pagkilos ng mga enzyme sa carbon dioxide at tubig, na naglalabas ng kinakailangang enerhiya.
Magreserba ng carbohydrate sa mga selula ng halaman
Mayroong iba pang carbohydrates na nagsisilbing imbakan ng enerhiya. Ang Inulin ay isang menor de edad na reserbang sangkap - karbohidrat ng mga halaman. Gumagalaw ito sa mga selula ng halaman sa isang natutunaw na anyo.
Ang pinakamalaking halaga ng tambalang ito ay matatagpuan sa mga halaman tulad ng dahlia, Jerusalem artichoke, bawang at elecampane. Bilang isang tuntunin, ang maximum na halaga ay matatagpuan sa mga tubers at ugat ng mga halaman.
Sa proseso ng hydrolysis o fermentation, ang auxiliary storage carbohydrate ng mga halaman ay ganap na nasira sa fructose. Bahagi ng sucrose, ay isang simpleng saccharide.
Ang pangunahing reserbang carbohydrate saang mga halaman ay almirol. Gayunpaman, mayroong iba pang mga carbohydrates bukod sa inulin, na gumaganap bilang isang tindahan ng enerhiya. Kabilang dito ang karamihan sa mga sangkap na tulad ng asukal. Halimbawa, sa mga ugat ng beets, isang disaccharide ang idineposito - sucrose (kilala natin ito bilang asukal). Karamihan sa mga prutas at gulay ay nag-iimbak ng mga carbohydrates ng halaman sa anyo ng sucrose at fructose. Ang matamis na lasa ay tanda ng pagkakaroon ng mga mono- o disaccharides na ito.
Iba pang mga tindahan ng enerhiya ng halaman
Ang Hemicellulose ay maaaring kumilos bilang isang reserbang sustansya. Ito ay may mataas na pagkakatulad sa hibla. Ito ay hindi matutunaw sa tubig. Sa ilalim ng pagkilos ng mga mahinang acid, nabubuwag ito sa simpleng monosaccharides. Ito ay idineposito sa mga shell ng butil ng maraming cereal. Ang tigas ng hemicellulose ay napakataas, kung minsan ay tinutukoy bilang "gulay na garing". Ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga pindutan at sa mga parmasyutiko. Sa proseso ng pagtubo ng buto, ito ay na-hydrolyzed sa tulong ng mga enzyme sa mga natutunaw na asukal at ginagamit upang pakainin ang embryo.
Ang pagkakaroon ng mga ekstrang carbohydrates ay isang kondisyon para mabuhay
Ang proseso ng pagbuo at interconversion ng mga carbohydrate sa mga selula ng halaman ay isang mahalagang bahagi ng kumplikadong proseso ng metabolic sa loob ng selula ng halaman. Ang mga carbohydrate, na maaaring kumilos bilang isang tindahan ng enerhiya, ay nagbibigay ng proteksyon mula sa masamang mga kondisyon.
Sa proseso ng pagtubo, ang mga buto at tubers ay nagbibigay ng mga kinakailangang sustansya sa paunang yugto ng pag-unlad ng halaman.
Ang plant cell ay isang natatanging sistema. Ang bilang ng mga gumaganang "mekanismo" dito ay maihahambing sa isang milyong mga kotse. Ito ay isang tunay na kumplikadong sistema, tulad ng isang maliit na halaman. Ang galing at katumpakan ng kalikasan sa lahat ng mga pagpapakita nito ay nararapat na lubos na paghanga.
