Ang alkohol at alak ay medyo mahigpit na isinama sa ating pang-araw-araw na buhay. Ang artikulong ito ay magbibigay ng mga pangunahing alituntunin kung paano makilala ang methyl sa ethyl alcohol. Ipapahiwatig din ang kanilang mga katangian at mga formula ng kemikal.
Kasaysayan ng pagkatuklas ng alak
Ang pormula ng alkohol sa isang anyo o iba ay natuklasan halos sabay-sabay sa maraming rehiyon ng mundo. Noong 1334, ang French alchemist na si Arnaud de Vilger ay unang nakakuha ng wine spirit. Noong 1360, ang mga monasteryo ng Italyano at Pranses ay gumawa ng gayong sangkap na tinatawag na "tubig ng buhay." Dinala ng mga negosyanteng Genoese ang alak sa Moscow noong 1386 para ipakita ang mga katangian nito.
Definition
Ngayon, alamin natin kung ano ang ethyl at methyl alcohol.
Methanol (aka methyl alcohol, aka wood alcohol, aka carbinol, aka methyl hydrate, aka methyl hydroxide) ay isang monoatomic na pinakasimpleng alkohol, isang lason, walang kulay na likido. Sa mga anyo ng hangin (sa mga konsentrasyon ng dami mula 6.98 hanggang 35.5%) mga paputok na mixtures (sa temperatura na 8 degreessa Celsius). Ang molecular formula ng methyl alcohol ay CH4O o CH3-OH.
Ethanol (o ethyl alcohol, o wine alcohol, o alcohol, sa mga karaniwang tao ay "alcohol" lang, methylcarbinol) - monohydric alcohol na may karaniwang formula na C2H 5OH. Sa ilalim ng karaniwang mga kondisyon, ito ay isang pabagu-bago, walang kulay, nasusunog na transparent na likido. Ito ay isang depressant - isang psychoactive substance na nagpapahina sa central nervous system ng tao, at isang aktibong sangkap sa mga inuming nakalalasing.
Paghahambing
Mula sa posisyon ng kahulugan at chemical formula, medyo simple upang matukoy kung paano makilala ang methyl mula sa ethyl alcohol. Sa pagsasagawa, hindi gaanong simple ang lahat.
Kung bumaling ka sa chemistry, makakakuha ka ng maraming impormasyon tungkol sa mga substance na ito: application, production, properties, being in nature, etc. Ngunit bumalik tayo sa mga pang-araw-araw na isyu at tingnang mabuti kung paano naiiba ang methanol sa ethanol.
Ang
Methanol ay katulad ng hitsura sa ethanol: walang kulay, na may katangian ngunit mahinang amoy. Ito ang mga pangunahing katangian ng methyl alcohol. Kaya lang, sa kasamaang palad, ang dalawang sangkap na ito ay napakahirap na makilala sa isa't isa. Ang isang propesyonal na botika lamang ang maaaring makitang makilala ang isang species mula sa isa pa. Ang kulay, amoy, lasa ay magkatulad na ang mga sangkap na ito ay madalas na nalilito. Ang mga kahihinatnan ng gayong kalituhan ay puno ng: mula sa pagkabulag hanggang sa kamatayan.
Mga Pagkakaiba
Sa bahay, maaari kang magsagawa ng mga simpleng eksperimento upang matukoy ang mga pagkakaiba. Narito ang tatlomahalagang paraan upang makilala ang methanol sa ethanol. Ang parehong mga pamamaraan ay magiging katulad din.
1 paraan. Pag-aapoy ng sinisiyasat na likido. Isa sa pinakasimple at maaasahang paraan: sunugin ang aming sample, sundin ang kulay ng apoy. Ang ethanol ay asul at ang methanol ay berde. Napakasimple at malinaw, ngunit tandaan na ang kamangmangan, sa kasamaang-palad, ay hindi nagpapaliban sa isang tao mula sa mga kahihinatnan.
Magpakilala tayo ng bagong konsepto sa ating artikulo - pang-industriya na alak. Ang terminong "teknikal na alak" ay nangangahulugang mga alkohol (methanol, denatured na alkohol) at ang mga halo ng mga ito na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao, na nagdudulot ng malubha at hindi na maibabalik na pinsala sa kalusugan at buhay.
Kailangan mo ring isaalang-alang ang sumusunod na punto: gamit ang isang thermometer sa aming simpleng eksperimento, kailangan mong ayusin ang kumukulong punto, dahil alam mula sa mga seksyon ng kimika na kumukulo ang ethanol sa temperatura na 78 ° Celsius, at ang methanol ay umabot na sa pigsa sa 64 °.
2 paraan. Gumagamit kami ng regular na patatas. Ang isang maliit na hiwa ng patatas ay dapat itapon sa likidong pagsubok sa loob ng ilang oras: kung pagkatapos ng tinukoy na oras ang patatas ay hindi nagbago ng kulay, kung gayon mayroon kang ethanol sa harap mo - isang sangkap na angkop para sa pagkonsumo. Kung ang hiwa ng patatas ay naging pink, kung gayon ang pansubok na likido ay methanol, ang pinakamalakas na lason para sa katawan ng tao.
3 paraan. pagsubok ng formaldehyde. Narito kailangan namin ng isang tansong kawad, ang isang maliit na bahagi nito ay dapat na pinainit hanggang puti at ibababa sa isang likido. Kapag may ethanol dito, maaamoy mo ang amoy ng bulok na mansanas, at kung saan may methanol, makakarinig ka ng matalimhindi kanais-nais na amoy - ang amoy ng formaldehyde.
Tandaan na ang isang maliit na dosis (50 ml ay sapat na) ng methanol ay maaaring nakamamatay. Maging mapagbantay, huwag bumili ng mga inuming may alkohol sa mga kahina-hinalang lugar ng pagbebenta, huwag ipagsapalaran ang buhay at kalusugan, ngunit bumili ng alak sa mga espesyal na tindahan.
Mga sintomas ng pagkalason sa methanol
Ang mga sintomas ng pagkalason sa methanol ay halos kapareho sa pagkalason sa alkohol, ngunit laban sa pangkalahatang background ng pagduduwal, pagkahilo, pagkalasing, pagkahilo, pagsusuka, mga seizure, kinakailangan upang i-highlight ang pagkawala ng paningin. Ang methanol ay pumapasok sa katawan ng tao habang humihinga, sa pamamagitan ng balat at digestive tract. Mayroong matinding sakit sa mga binti, isang matalim na sakit ng ulo. Nakakaapekto ito sa sistema ng nerbiyos, sumisira sa mga daluyan ng dugo, humahantong sa pagkabulag. Mabilis na hinihigop, dahan-dahang pinalabas, naipon (naiipon). Oxidized sa katawan, ito ay bumubuo ng mga nakakalason na compound - formic acid at formaldehyde. Ang formaldehyde ay lubhang nakakalason dahil ito ay isang first class na hazard substance. Ito ay opisyal na kinikilala bilang isang carcinogen. Ang akumulasyon nito sa katawan ay humahantong sa pag-unlad ng kanser. Ang formic acid ay nagdudulot ng pinsala sa mata at respiratory tract. Ang matinding pagkalason na may pagkawala ng paningin ay maaaring sanhi ng paglunok ng kasing liit ng 5-10 ml ng methyl alcohol. Ang nakamamatay na dosis ay nasa hanay na 30 hanggang 100 ml, ngunit depende rin ito sa mga indibidwal na katangian ng isang partikular na organismo. Ang kamatayan ay nagmumula sa respiratory arrest. Ang diagnosis ay maaaring kumpirmahin sa pamamagitan ng presensya sa ihi ng biktima ng naturangmga sangkap tulad ng formic acid.
First Aid
Sa itaas ay malinaw na ipinakita kung paano makilala ang methyl mula sa ethyl alcohol. Gayunpaman, may mga sitwasyon sa buhay na kailangan mong magbigay ng pangunang lunas sa biktima. Sa kaso ng pagkalason sa methanol, ito ay naglalayong alisin ang lason mula sa katawan, na maantala ang proseso ng oksihenasyon ng sangkap na ito. Gayunpaman, ang sistema ng excretory ay magdurusa sa pinakaunang lugar. Kapag gumagamit ng teknikal na alkohol sa loob, kinakailangang hugasan ang tiyan sa unang dalawang oras. Karaniwang humirang ng masaganang inumin, pagtanggap ng mga solusyon ng alkalis (sodium bikarbonate 10-15 gramo). Ang antidote ay ethyl alcohol, na binabawasan ang oksihenasyon ng methyl alcohol at ang pagbuo ng mga nakakalason na produkto ng conversion. Nakapanlulumo ang mga istatistika sa mga kaso ng pagkalason sa methanol.
Ethyl alcohol. GOST
Ang
GOST ay pangunahing isang dokumentong kumokontrol kung anong mga katangian ang dapat taglayin ng mga ibinebenta sa isang partikular na bansa. Mayroong ilang mga GOST para sa ethanol, na naglalarawan sa layunin, mga kondisyon ng imbakan, transportasyon, at marami pa.
Ngunit ang isang isyu na kasing kumplikado ng pag-inom ng alak ay maaaring magdulot ng mga oras ng debate. At hindi ito ang punto, dahil ang bawat tao ay dapat magpasya para sa kanyang sarili ng mga tanong sa antas na ito. Ngunit buksan natin ang GOST 1972: Ang ethyl alcohol ay isang nasusunog, walang kulay na likido na may katangian na amoy. Tumutukoy sa matapang na gamot na nagdudulot ng unang kaguluhan, at pagkatapos- paralisis ng nervous system.”
Ngayon ay nabasa natin ang GOST 1982: "Ang ethyl alcohol ay isang nasusunog, walang kulay na likido na may katangiang amoy, na nauugnay sa malalakas na gamot." At sa wakas, 2000: "Ang ethyl alcohol ay isang walang kulay, nasusunog na likido na may katangiang amoy." Ang parehong mga dokumento ng regulasyon ay kumokontrol sa substance gaya ng teknikal na ethyl alcohol.
Panakit at benepisyo ng alak
Huwag nating hawakan itong malaking iceberg na tinatawag na "to drink or not to drink". Alalahanin natin ang mga salita ng minamahal na Semyon Semenovich Gorbunkov tungkol sa mga benepisyo ng alkohol. Ang alkohol ay maaaring bahagyang maiwasan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, bawasan ang kolesterol sa dugo, palawakin ang mga daluyan ng dugo, na hahantong sa mas matinding sirkulasyon ng dugo. At ang gamot, tulad ng alam mo, ay nagmamahal sa isang malinaw na dosis, kaya ang 50 ML ay nagpapagaling at nagpapasigla. Ngunit ang mga benepisyo na dulot ng alkohol ay napakaliit kumpara sa pinsala nito: ang alkohol ay gumagawa ng mga pagbabago sa genetic na istraktura ng isang tao, na maaaring humantong sa mga paglihis sa pag-unlad ng kaisipan ng mga inapo, at may masamang epekto sa moral na pag-uugali ng isang tao. Kasabay nito, nararapat na alalahanin na ang alkohol ang naghihikayat sa isang tao na gumawa ng padalus-dalos, hangal at malupit na mga gawa. Upang maiwasang mangyari ito, dapat mong mahigpit na obserbahan ang pamantayan. Ang kumpletong pagtanggi sa iba't ibang inuming may alkohol ay magiging kapaki-pakinabang din.
Tandaan na kung lalampas ka sa pamantayan, ang alkohol ay magiging isang lason na makakasama sa mga organo at maging sa buong sistema ng iyong katawan.
Actually onmaaari nitong kumpletuhin ang talakayan kung paano makilala ang methyl sa ethyl alcohol.
