Sa buhay, napapaligiran tayo ng iba't ibang katawan at bagay. Halimbawa, sa loob ng bahay ito ay isang bintana, isang pinto, isang mesa, isang bombilya, isang tasa, sa kalye - isang kotse, isang ilaw ng trapiko, asp alto. Ang anumang katawan o bagay ay binubuo ng materya. Tatalakayin ng artikulong ito kung ano ang substance.
Ano ang chemistry?
Ito ang agham ng kalikasan, pag-aaral ng mga organiko at di-organikong sangkap, ang kanilang istraktura, mga katangian at pagbabago bilang resulta ng mga reaksiyong kemikal. Ang Chemistry ay kabilang sa isa sa malawak na larangan ng natural na agham at tumatalakay sa pag-aaral ng mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga molekula at mga atomo. Nagbibigay ito ng malinaw na konsepto kung ano ang substance, at napakalapit na magkakaugnay sa physics at biology, at samakatuwid ay kabilang sa natural sciences.
Ang kahalagahan ng chemistry sa buhay ng tao
Ang mga mineral, buhay na organismo, bato at atmospera ay binubuo ng magkakaibang ratios ng parehong elemento. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng animate at inanimate na kalikasan ay kung aling mga molekula ang nabuo mula sa ilang mga elemento ng kemikal. Ang magiging batayan ng mahahalagang aktibidad ng ating biosphere aycycle ng mga kemikal na elemento.
Imposible ang buhay ng tao kung walang mga produktong pang-industriya (pagkain, bitamina, gamot, kosmetiko, artipisyal na hibla, materyales sa gusali, iba't ibang barnis at pintura, mineral na pataba, at marami pang iba).
Molecules at atoms
Lahat ng substance ay binubuo ng napakaliit na particle na tinatawag na molecules (mula sa Latin - mass). Ang lahat ng mga molekula ay binubuo ng higit pang mga microscopic na particle - mga atomo, o sa halip, nuclei, na napapalibutan ng panloob at panlabas na mga electron na bumubuo ng mga kemikal na bono. Ang mga atom ay may isang tiyak na masa, kaya ang komposisyon ng bagay ay pare-pareho. Ang mga pangunahing tampok ng istraktura ng molekula ay natuklasan sa kurso ng siyentipikong pananaliksik sa mga reaksiyong kemikal, ang pagsusuri ng mga compound ng kemikal at ang aplikasyon ng mga pisikal na pamamaraan. Ang mga atomo sa mga molekula ay konektado sa pamamagitan ng mga bono ng kemikal. Ang mga microscopic na particle sa isang molekula ay maaaring positibo o negatibong naka-charge.
Ang konsepto ng bagay
Ano ang substance? Ang sangkap ay itinuturing na kung saan ang lahat ng mga katawan at bagay sa nakapaligid na kalikasan ay binubuo. Ang lahat ng mga sangkap ay naglalaman ng mga molekula, at ang mga molekula naman, ay binubuo ng mga atomo. Halimbawa, ang bakal na kuko ay magiging isang katawan, at ang bakal ay isang sangkap. Ang anumang substance ay may ilang partikular na hanay ng mga katangiang pisikal at kemikal.
Kabilang sa mga pisikal na katangian ang mga feature na nakikilala ang isang substance mula sa isa pa. Kabilang dito ang: pinagsama-samangkundisyon, density, solubility, kulay, kinang, temperatura (kumukulo o natutunaw), electrical conductivity.
Mga katangian ng kemikal - ang mga katangian ng mga sangkap na tumutugon at nagpapakita ng kanilang sarili sa mga prosesong kemikal (mga reaksyon).
Ang gawain ng kimika ay kilalanin ang pisikal at kemikal na mga katangian ng bagay.
Mga sari-sari ng substance
May mga klase ng substance na simple at kumplikado. Ang mga simpleng sangkap ay mga sangkap na binubuo ng mga atomo ng isang elementong kemikal. Halimbawa, ang mga molecule ng inert gas (neon, argon, oxygen, bromine, yodo). Kasama sa mga kumplikadong sangkap ang lahat ng mga sangkap na nabuo dahil sa kumbinasyon ng iba't ibang mga atomo (tubig, table s alt, carbon dioxide, potassium permanganate, sucrose). Mga aktibong sangkap - mga sangkap sa mga reaksiyong kemikal na maaaring mabawasan ang pag-igting sa ibabaw kapag naka-concentrate sa ibabaw.
Organic na bagay
Kabilang sa kategoryang ito ang lahat ng substance na naglalaman ng carbon. Ang mga pagbubukod ay mga carbide, carbon oxide, carbonate at mga cyanides at gas na naglalaman ng carbon.
Ang molekula ng saccharide substance ay binubuo ng tatlong elemento at ito ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa mga buhay na organismo. Ang mga monosaccharides ay mga compound na hindi sumasailalim sa crystallization. Ang oligosaccharides (sucrose, lactose, m altose) ay binubuo ng dalawa, tatlo o apat na monosaccharide molecule. sumailalim sa crystallization. Ang polysaccharides (glycogen, starch, arabans, xylans) ay unsweetened sa lasa at hindi natutunaw sa tubig. Ang kanilang pangunahing tungkulin aykoneksyon, gluing at pagbubuklod ng mga cell. Ang mga lipid ay isang pangkat ng mga compound na matatagpuan sa lahat ng mga buhay na selula. Mukha silang simpleng carbon chain o mga labi ng cyclic molecules. Nahahati sila sa mga taba (triglycerides at neutral) at lipoids. Ang mga ito ay mahirap na eter. Ang mga fatty acid (stearic, ricin) ay matatagpuan din sa mga buhay na organismo. Ang mga lipoid ay mga sangkap na tulad ng taba na mahalaga dahil sa kanilang istraktura. Bumubuo sila ng mga layer na malinaw na nakatuon. Kasama sa mga enzyme ang mga aktibong biological accelerators ng mga proseso ng isang likas na protina. Ang mga ito ay hindi sinisira ng mga reaksyon at naiiba sa mga kemikal na catalyst dahil nagagawa nilang pataasin ang rate ng reaksyon sa ilalim ng normal na mga kondisyon.
Mga di-organikong sangkap
Kabilang sa mga inorganic na substance ang: tubig, oxygen, carbon, hydrogen, nitrogen, potassium, calcium, sodium, phosphorus, sulfur.
Ang
Ang tubig ay isang kailangang-kailangan na solvent at stabilizer. Ito ay may malakas na kapasidad ng init at thermal conductivity. Ang kapaligiran ng tubig ay kanais-nais para sa paglitaw ng mga pangunahing reaksiyong kemikal. Ito ay translucent at halos lumalaban sa compression.
Ang
Nitrogen ay bahagi ng maraming non-protein compound. Ang asupre ay aktibong bahagi sa kanilang pagtatayo. Karamihan sa mga buhay na organismo ay naglalaman ng posporus sa anyong mineral. Ang potasa ay matatagpuan sa mga selula sa anyo ng mga ion. Pinapagana nito ang balanse ng mga enzyme ng protina. Ang sodium ay bahagi ng dugo at gumaganap ng malaking papel sa pag-regulate ng balanse ng tubig ng buong organismo. Ang iron ay aktibong bahagi sa mga proseso ng paghinga, photosynthesis at isang bahagi ng hemoglobin. Sa diyetaang isang tao ay tumatanggap ng 2 mg ng tanso araw-araw. Ang kakulangan nito ay nagpapakita ng anemia, kapansanan sa gana sa pagkain at sakit sa puso. Ang manganese ay nakakaapekto sa mga proseso ng pag-renew sa mga halaman. Sinisira ng zinc ang carbonic acid. Nakakaapekto ang Boron sa paglaki ng iba't ibang organismo. Sa kawalan nito sa lupa, ang mga bulaklak at conducting channel ay namamatay sa mga halaman. Ang molybdenum ay aktibong sumisira sa mga parasito at nakakuha ng malawak na katanyagan sa produksyon ng pananim.
Ano ang pagkakaiba ng inorganic at organic substance?
Walang partikular na malakas na panlabas na pagkakaiba sa pagitan ng dalawang pangkat ng mga sangkap na ito. Ang pangunahing pagkakaiba ay nasa istraktura, kung saan ang mga inorganic na substance ay may non-molecular na istraktura, at ang mga organic na substance ay may molekular na istraktura.
Ang mga inorganic na substance ay may non-molecular structure, kaya nailalarawan ang mga ito sa pamamagitan ng mataas na pagkatunaw at pagkulo. Wala silang carbon. Kabilang dito ang mga noble gas (neon, argon), metal (calcium, calcium, sodium), amphoteric substance (iron, aluminum) at non-metal (silicon), hydroxides, binary compounds, s alts.
Mga organikong sangkap ng molecular structure. Mayroon silang medyo mababang mga punto ng pagkatunaw at mabilis na nabubulok kapag pinainit. Karamihan ay binubuo ng carbon. Mga pagbubukod: carbide, carbonates, oxides ng carbon at cyanides. Binibigyang-daan ng carbon ang pagbuo ng isang malaking bilang ng mga kumplikadong compound (higit sa 10 milyon ang kilala sa kalikasan).
Karamihan sa kanilang mga klase ay nabibilang sa biological na pinagmulan (carbohydrates, proteins, lipids, nucleic acids). Kasama sa mga compound na ito ang nitrogen, hydrogen, oxygen, phosphorus at sulfur.
Para maunawaan kung ano ang substance, kailangan mong isipin kung ano ang papel nito sa ating buhay. Ang pakikipag-ugnayan sa iba pang mga sangkap, ito ay bumubuo ng mga bago. Kung wala ang mga ito, ang mahahalagang aktibidad ng nakapaligid na mundo ay hindi mapaghihiwalay at hindi maiisip. Ang lahat ng bagay ay binubuo ng ilang partikular na sangkap, kaya may mahalagang papel ang mga ito sa ating buhay.
