Sa mga metal na ang mga ions ay bahagi ng mga organic compound, isang mahalagang lugar ang nabibilang sa zinc. Isinama ito ng mga biochemist sa pangkat ng mga elemento ng bakas, na ang nilalaman sa cell ay hindi hihigit sa 0.0001%. Ang mga zinc cation ay matatagpuan kapwa sa mga hayop at sa mga organismo ng halaman, kung saan ito ay bahagi ng mga biologically active substance, tulad ng mga hormone at enzymes, nucleotides, lipids at esters. Ang papel ng zinc sa katawan ng tao ay magkakaiba: ito ay kinakailangan para sa tamang metabolismo, ang normal na kurso ng mga proseso ng immune, at ang pagpapatupad ng reproductive function. Sa artikulong ito, susuriin natin ang mga katangian ng mga compound na naglalaman ng trace element na zinc, pati na rin magbigay ng mga halimbawa na naglalarawan ng kahalagahan nito sa pagpapanatili ng homeostasis ng katawan ng tao.
Zinc atom bilang isang complexing agent
Karamihan sa mga enzyme na kasangkot sa mga reaksyoncellular metabolism, ay kumplikadong mga sangkap at naglalaman ng mga ion ng bakal, magnesiyo, tanso, sink. Sa biochemistry sila ay tinatawag na mga organometallic compound. Ang papel ng zinc sa katawan ng tao ay nakasalalay sa katotohanan na, bilang sentral na ion, ito ay bahagi ng mga molekula ng mga hormone, enzymes at iba pang biologically active substances, tulad ng insulin, lactate dehydrogenase, antiprotease blood protein. Isaalang-alang pa ang kanilang mga ari-arian.
Glycolysis regulation
Ang isa sa mga yugto ng metabolismo ng enerhiya sa cell ay ang glycolysis - pagkasira ng glucose na walang oxygen - ang pangunahing sangkap ng enerhiya ng cell. Isinasagawa ito sa pagkakaroon ng enzyme lactate dehydrogenase at humahantong sa conversion ng carbohydrate sa lactic acid. Ang labis na nilalaman ng lactate ay nakakalason sa cytoplasm ng cell, para sa pagkasira ng sangkap na ito sa hindi nakakapinsalang pyruvic acid, isang enzyme na naglalaman ng zinc ay na-synthesize sa cytosol. Ang pagkilos nito ay humahantong sa neutralisasyon ng lactic acid sa mga selula ng kalamnan ng puso, nephrons at myocytes, na nagpapalaya sa cytoplasm mula sa lason, na nagpapatunay sa mahalagang papel ng zinc sa katawan ng tao. Ang nilalaman ng lactate dehydrogenase sa dugo ay ginagamit sa pagsusuri ng mga sakit na sinamahan ng isang pathological na pagtaas sa metabolismo, lalo na ang pagkasira ng glucose, tulad ng kanser sa atay, tiyan, baga, pamamaga ng mga bato at mga degenerative na pagbabago sa kalamnan.
Ang papel ng zinc sa pagbuo ng immune system
Lymph nodes, thymus, red bone marrow, palatineang mga tonsil ay gumagawa ng mga selula na may malinaw na proteksiyon na epekto laban sa bakterya, mga virus, mga dayuhang protina at mga lason. Ang antas ng pag-unlad ng immune system ay may mapagpasyang impluwensya sa estado ng kalusugan ng tao at higit sa lahat ay nakasalalay sa napapanahong pagbuo ng mga elemento ng proteksiyon: mga antibodies, interferon, phagocytes, lymphocytes, macrophage. Tulad ng itinatag ng mga pag-aaral ng biochemical, ang lahat ng mga sangkap sa itaas at mga cell na lumalaban sa nakakahawang simula ay nabuo na may direktang partisipasyon ng microelement. Ang isang mahalagang papel ng zinc sa katawan ng tao ay na ito ay kasangkot sa pagbuo ng T-lymphocytes at killer cells. Dala nila ang pangunahing pag-load sa neutralisasyon ng mga pathogen bacteria at mga virus na nagdudulot ng mga malubhang sakit tulad ng tuberculosis, pneumonia, immunodeficiency syndrome, atbp. Bilang karagdagan, ang mga zinc ions ay nagpapagana ng mga cellular genes na responsable para sa isang napapanahong tugon sa mga kadahilanan ng stress sa kapaligiran at pagtaas ng resistensya ng organismo sa sila. Gayundin, ang mga hormone ng thymus - thymosin, thymopoietin at thymulin - ay nagiging aktibo sa pagkakaroon ng mga kumplikadong particle ng zinc, na nagpapahusay sa mga proseso ng immune.
Mekanismo ng epekto ng microelement sa impeksyon sa viral
Upang palawakin ang aming pang-unawa sa papel na ginagampanan ng zinc sa katawan ng tao, isaalang-alang ang mga tungkulin nito sa pagharang sa pagtitiklop ng mga nucleic acid at sa synthesis ng mga molekulang protina ng viral. Ang mga resulta ng microbiological studies ay nakumpirma ang katotohanan ng isang nakadirekta na antiviral effectzinc ions sa mga pathogens tulad ng herpes, encephalitis, influenza. Sa partikular, ang microelement ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng iba't ibang uri ng interferon sa dugo, na tumutulong upang ihinto ang mabilis na pagdami ng mga particle ng viral sa mga unang yugto ng sakit. Ito ay totoo lalo na para sa mga proseso ng pagsasalin ng mga protina ng pathogen, na naharang. Kaya, ang biological na papel ng zinc sa katawan ng tao ay nakasalalay sa binibigkas nitong antiviral effect, na nagsisiguro sa kakayahan ng mga cell na labanan ang mga pathogenic agent.
Paano kinokontrol ng zinc ang mga function ng reproductive ng tao?
Ang kakayahang magparami at magparami ang pinakamahalagang pag-aari ng lahat ng uri ng buhay na organismo. Para sa babaeng katawan, ang zinc ay kinakailangan sa panahon ng pagbubuntis, at ang kakulangan nito ay ipinahayag sa mga sintomas ng premenstrual syndrome: migraine, edema at masakit na spasms. Ang elemento ng bakas ay ang pinaka makabuluhan para sa tamang pag-unlad ng male reproductive system at ang pagkamayabong ng gametes - spermatozoa. Ang panlalaking uri ng pagbuo ng katawan, ang normal na paggana ng mga glandula ng kasarian - mga testicle at prostate, ang posibilidad na mabuhay ng tamud - ito ang papel ng zinc sa katawan ng isang lalaki. Ang zinc sa anyo ng isang complexing agent ay bahagi ng pinakamahalagang sex hormone - testosterone, na responsable para sa buong proseso ng spermatogenesis, reproductive properties at male libido.
Paglaki ng katawan at ang pagdepende nito sa mga organic zinc compound
Alam na ang anterior pituitary gland ay gumagawa ng hormone na somatotropin, kung saanAng mga pisyolohikal na proseso ng paglaki ng tissue ng buto ay nakasalalay. Kasama ng growth hormone sa hypothalamus, mayroong synthesis ng insulin-like molecules, na polypeptides at tinatawag na somatomedins. Naglalaman ang mga ito ng mga atomo ng zinc at, kasama ang somatotropin, pumapasok sa daluyan ng dugo, na nakakaapekto sa mga proseso ng osteogenesis. Ang labis na mga salik ng paglaki ay humahantong sa mga sakit tulad ng gigantism at acromegaly (disproportionately long limbs), habang ang kakulangan ng hormones ay nagdudulot ng dwarfism. Ang lahat ng mga katotohanan sa itaas ay nagpapatunay sa mapagpasyang papel ng zinc sa katawan ng isang bata na ang mga proseso ng paglaki ay kinokontrol ng mga hormone na naglalaman ng zinc.
Mga pag-andar ng enzyme carbonic anhydrase
Sa mga proseso ng catabolism sa mga cell at intercellular fluid, ang labis na dami ng mga produkto ng pagkabulok ay naiipon: acetaldehyde, esters, carbon dioxide. Upang maiwasan ang pagkalasing, ang carbonic anhydrase ay kasama sa pangkat ng enzyme ng katawan. Naglalaman ito ng isang kumplikadong zinc ion at pinahuhusay ang reaksyon ng pakikipag-ugnayan ng mga nakakapinsalang sangkap sa tubig. Bilang resulta ng hydration, ang mga toxin ay na-neutralize sa mga compound na hindi nakakapinsala sa cell, tulad ng carbonic acid. Ang enzyme, kasama ang hemoglobin, ay bahagi ng erythrocytes ng lahat ng mammal, hindi lamang ng mga tao. Ang carbonic anhydrase, na naglalaman ng zinc at matatagpuan sa mga pulang selula ng dugo, ay nagpapagana ng pagkabulok ng mga nakakalason na acidic na carbonate s alt, na naipon sa dugo dahil sa panloob na paghinga, sa tubig at carbon dioxide. Ang katotohanang ito ay nagpapatunay sa napakahalagang papel ng zinc sa buhay ng mga buhay na organismo.
Zinc-containing enzyme - insulin
Ang pancreas ay isa sa mga pangunahing organo ng digestive system, gumagawa ito ng buong arsenal ng mahahalagang enzyme at hormone, isa na rito ang insulin. Naglalaman ito ng dalawang chain ng protina na may kakayahang magbigkis sa mga zinc ions. Sa ganitong estado, kumikilos ang insulin sa glucose sa plasma ng dugo. Binabawasan nito ang labis nito, na lumilitaw pagkatapos ng paggamit ng mga karbohidrat na nilalaman sa tinapay, patatas, confectionery. Ang hormone ay ginawa ng mga islet ng Langerhans ng pancreas, at kung hindi ito naitago ng sapat, ang isang tao ay nagkakaroon ng diabetes mellitus. Ang isang mahalagang papel ng zinc sa katawan ng tao ay nakasalalay sa katotohanan na ang insulin, na naglalaman nito, ay nakakaapekto rin sa metabolismo ng mga protina at lipid, na humahantong sa pagtitiwalag ng taba sa omentum at subcutaneous adipose tissue.
Ano ang panganib ng kakulangan sa zinc para sa kalusugan ng tao?
Kanina, itinatag namin ang katotohanan ng pagkakaroon ng isang microelement sa anyo ng isang gitnang atom ng mga kumplikadong organikong compound, na nasa mga molekula ng iba't ibang mga enzyme. Ang isang espesyal na lugar sa kanila ay kabilang sa mga biologically active substance - carboxypeptidases na naglalaman ng mga zinc ions. Ang mga enzyme ay bahagi ng pancreatic juice at kinakailangan para sa normal na panunaw ng pagkain sa duodenum at maliit na bituka. Kasangkot din sila sa synthesis ng pinakamahalagang mga hormone na kumokontrol sa metabolismo: vasopressin, oxytocin, insulin. Ang impluwensya ng zinc-containing carboxypeptidases sa mga mekanismo ng coagulation ng dugo, pagkumpunitissue, reproductive function. Malinaw na ang kakulangan sa zinc ay nakakaapekto sa estado ng kalusugan at may mga sumusunod na sintomas: isang matalim na pagbaba sa kaligtasan sa sakit, pagkamaramdamin sa depresyon, mga kaguluhan sa sistema ng pagtunaw, mga anomalya sa pag-unlad ng reproductive function. Ang lahat ng ito ay maaaring humantong sa hindi maibabalik na pagbabago sa katawan ng tao.
Ang kahalagahan ng wastong nutrisyon sa pag-iwas sa kakulangan sa zinc
Ang isang natatanging katangian ng trace element ay ang dahan-dahang hinihigop ng mga digestive organ mula sa mga produkto ng pinagmulan ng halaman at hayop: karne ng baka, gatas, mani, kalabasa at linga. Binabawasan ang pagsipsip ng zinc ng villi ng epithelium ng maliit na bituka, ang labis na nilalaman sa chyme ng coarse fiber, folic acid at tanso, calcium at cadmium ions, na mga zinc antagonist. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang microelement para sa mga bata ay mula 3 hanggang 7 mg, para sa mga kababaihan - 8 mg, para sa mga lalaki - 11 mg. Sa madaling sabi, ang papel na ginagampanan ng zinc sa katawan ng tao ay maaaring mailalarawan bilang mga sumusunod: pagiging nasa pancreas, gonads, atay, lymphocytes at mga kalamnan, ang microelement ay mahalaga para sa tamang kurso ng metabolic reaksyon, ang paggana ng digestive, endocrine at reproductive. sistema ng isang tao.
