Ang Turbo fish ay kabilang sa flounder order at isang species ng ray-finned fish. Minsan ito ay tinatawag na "malaking brilyante" o "sea pheasant". Nakatira ito sa tubig ng Black, Mediterranean, B altic at North Seas, maaari rin itong matagpuan sa Karagatang Atlantiko. Ang Turbot ay isang napakahalagang isda na pagkain.
Appearance
Turbo fish ay may kawili-wiling hitsura. Ang katawan ay mataas, ang mga mata ay matatagpuan lamang sa kaliwang bahagi. Ang ibaba ay puti at ang itaas ay may kulay ng kapaligiran, na isang magandang pagbabalatkayo. Gayundin, ang itaas na bahagi ay walang mga kaliskis, ngunit may mga bony protrusions. Halos bilog ang hugis ng katawan, maaaring umabot sa haba na 50 hanggang 70 cm, minsan hanggang 1 m. Komersyal ang isdang ito.
Ang Turbo ay isang napakaaktibong predatory fish na kumakain ng maliliit na isda at shellfish. Kadalasan ay matatagpuan itong nakabaon sa ibabang layer.
Mga uri ng turbot
Depende sa kung saan lumalangoy ang isda, nahahati ito sa:
- marine;
- karagatan.
Ang pinakamahalaga ay ang Mediterranean atisang oceanic variety dahil ang mga indibidwal na ito ay mas malaki kaysa sa iba. Samakatuwid, ang presyo ng naturang isda ay magiging mataas. Ang turbot fish na nahuli sa B altic Sea ay medyo katulad ng Atlantic variety. Ang Black Sea ay kapansin-pansing mas mababa sa lahat ng iba pa - ang karne nito ay may kulay abong kulay at lasa ng putik na may iodine.
Ang isang malapit na kamag-anak ng turbot ay ang Smooth Diamond. Ngunit hindi tulad ng kamag-anak nito, ang katawan ay hugis-itlog at ang kulay nito ay kulay abo o kayumanggi na may maliit na mga spot ng puting kulay, na nagiging mas malaki sa laki, na papalapit sa mga gilid. Ang mga palikpik nito ay maputla at may dark brown spot. Ang katawan ay asymmetrical at malakas na patag sa gilid. Ang hanay ng species na ito ay kapareho ng sa turbot. Ang makinis na brilyante ay isang carnivorous na isda.
Kailan ang pinakamagandang oras para sumakay ng turbot
Dapat tandaan na ang isdang ito ay hindi sinasaka, ito ay matatagpuan lamang sa natural na tirahan nito. Inirerekomenda na mahuli ito sa huling bahagi ng taglagas at sa taglamig. Dahil mas malamig ang temperatura ng tubig, mas matindi ang lasa ng isda. Sa panahong ito, mas malinis ang kapaligiran ng tubig, at sa tagsibol at tag-araw, magsisimula ang turbot sa panahon ng pag-aanak nito.
Pagpaparami
Ang Turbo ay pinili para sa pagpapabunga ng mga tubig ng North at B altic Seas sa tagsibol at tag-araw. Ang mga babae ay nag-iiwan ng 10-15 milyong itlog sa lalim na 10 hanggang 40 m. Pagkaraan ng humigit-kumulang isang linggo, lalabas ang pritong mula sa mga itlog.
Paano matukoy ang kalidad ng turbot
Dahil ang species na ito ay isang malalim na mandaragit, ang kulay ng itaas nitobahagi, matutukoy mo kung saang aquatic na kapaligiran iyon. Kung ang kulay ay madilim na may maberde o kulay-abo na tint, pagkatapos ay nanirahan ito sa silt, samakatuwid, magkakaroon ng lasa ng putik. Kung magaan, lumangoy ang isda sa mabuhanging kapaligiran sa dagat at malinis at pino ang lasa.
Gayundin, ang pagiging bago ay maaaring matukoy ng isang partikular na katangian: hindi tulad ng iba pang mga varieties, ang isang de-kalidad na turbot ay tatakpan ng isang transparent na putik na may bahagyang kulay-abo na tint. Ang mga mata ng sariwang isda ay maumbok at kumikinang mula sa loob, ang mga hasang ay magiging mapula-pula ang kulay at magkakaroon ng amoy ng yodo.
Halaga ng kalakalan ng turbot
Ang Turbo ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang isda, dahil sa mahusay na lasa nito, pati na rin ang mataas na nilalaman nito ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Napakahusay nitong pinahihintulutan ang lamig, kaya kung i-freeze mo ito ayon sa lahat ng mga panuntunan, mapapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Maaari mo itong lutuin sa halos anumang paraan, ngunit mas pinipili ang pagbe-bake, pagprito, pagpapakulo at pag-stewing. Halos sa buong mundo, magkaparehong paraan ng paggawa ng turbot ang ginagamit. Ang mga inihaw na gulay ay isang magandang side dish para sa isda. Dapat bigyan ng partikular na atensyon ang mga sarsa - dapat ay magaan ang mga ito, pinakamainam kung nakabatay ang mga ito sa dry white wine.
Komersyal na isda: ang kanilang paggamit at proteksyon
Ang pangingisda ay isang mahalagang industriya para sa mga tao, dahil ang isda ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sadiyeta. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang patuloy na pangingisda sa parehong mga lugar ay hindi makakaapekto sa bilang ng mga indibidwal sa anumang paraan. Upang maiwasan ang pagkawala ng ilang uri ng isda, kailangang lapitan nang maayos ang kanilang huli.
Napagmasdan na kung ang mga matatanda ay nahuli bago ang isang tiyak na edad, ang bilang ng mga isda ay tataas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kabataan ay magkakaroon ng mas maraming pagkakataon para sa paglaki, na humahantong sa pagtaas ng bilang ng mga isda. Samakatuwid, nakatakda ang minimum na edad kung saan pinapayagang mahuli ang mga isda, at dapat itong mas mataas kaysa sa kung saan sila nangitlog.
Ang komersyal na catch ay isinasagawa sa pamamagitan ng mga lambat, kaya isang tiyak na laki ng mga cell ang nakatakda upang ang mga kabataang indibidwal ay hindi aksidenteng makapasok sa lambat. Kung lumalabas na mas marami ang nahuli kaysa sa nakaplano, ipinagbabawal ang pangingisda sa lugar na ito sa loob ng ilang panahon.
Napakahalaga para sa pangangalaga ng populasyon upang maprotektahan ang mga lugar ng pangingitlog ng isda, magtayo ng mga espesyal na migratory dam, at, siyempre, upang labanan ang polusyon sa tubig. Ang isang mahalagang solusyon para sa proteksyon ng mga isda ay ang pagtatayo ng mga hatchery ng isda, kung saan ang mga batang hayop ay inaalagaan sa maraming dami, na nakakatulong sa paglaki ng populasyon ng isda.
Ang mga komersyal na isda - ang kanilang paggamit at proteksyon - ay mahalagang mga isyu din mula sa punto ng view ng ekolohiya. Bagaman ang turbot ay hindi isang endangered species, ang mga panuntunan sa itaas ay ginagamit pa rin kapag hinuhuli ito, upang ang populasyon ay mananatili sa isang katanggap-tanggap na antas. Taun-taon, humigit-kumulang 3,000 tonelada ng mamahaling isda na ito ang pumapasok sa lambat. At mahulihindi gaanong nakakaapekto ang sukat na ito sa bilang ng mga turbot fish.
