Ang sour sorrel ay isang malawak na kilala at karaniwang halaman na kabilang sa pamilya ng bakwit. Sa kabuuan mayroong mga 200 species. Karamihan ay mga halamang damo. Sa ligaw, lumalaki sila sa mga parang, mga gilid, mga clearing, sa mga kalat-kalat na kagubatan at sa madilaw na mga dalisdis. Lumalaki ang Sorrel sa buong Russia: malapit sa mga lawa, sa mga hardin ng gulay. Heograpikal na naobserbahan sa Siberia, Caucasus, Ukraine at maging sa Malayong Silangan.
Sorrel sour: botanical description
Perennial na halaman ay umaabot hanggang sa maximum na isang metro ang taas. Ang mga tangkay nito ay napakalakas na sanga. Ang mga dahon, depende sa lokasyon, ay naiiba sa hugis. Ang mga dahon na matatagpuan sa tuktok ay tinatawag na sessile at may mas pinahabang hitsura. At ang mga nasa ibaba ay petiolate. Sa pinaka-base ng tangkay ay may mga dahon na hugis-pana. Ang mga bulaklak ng kastanyo ay pula at dilaw at nakolekta sa isang panicle. Ang pamumulaklak ng halaman na ito ay nangyayari sa katapusan ng tagsibol at tumatagal hanggang Hunyo. Ang isang nutlet sa isang pulang binti ay ang bunga ng maasim na kastanyo. Ang root system ay taproot, branched, manipis, sa itaas na layer ng lupa ay lumilikha ito ng rhizome.
Ang sukat ng itaas na bahagi ng ugat sa diyametro ay -10-15 mm, lalim - 25 cm. Manipis ang mga lateral na sanga ng ugat. Sa ulo nito ay nabuomga bagong shoots, kung saan lilitaw ang mga rosette na may mga dahon. Mayroon silang sariling fibrous root system, na binubuo ng manipis na mga lateral branch. Sa haba - hanggang 10-15 cm Ang pangunahing bahagi ng mga ugat ay nasa arable line (0-25 cm). Ang mga hiwalay na sanga ay tumusok sa lalim na 35-40 cm Ang kakaiba ng sorrel root ay na ito ay nag-iipon ng maraming mga nutrient enzymes, salamat sa kung saan ang halaman ay pinahihintulutan ng mabuti ang mga frost ng taglamig. Ngunit kung ito ay minus 15 degrees sa labas at walang snow cover, ang halaman ay nagyeyelo at namamatay.
Growing
Maasim na kastanyo (larawan ng halaman ay ipinakita sa artikulo) - lumalaban sa hamog na nagyelo, para sa paglilinang nito, ang lupa ay dapat na basa-basa, mataba at malinis. Mas maganda kung ito ay sandy loam o loam. Mas gusto din niya ang lupa na well fertilized na may humus. Lumalaki ito nang maayos sa pit at pinatuyo na mga lupain. Ang paghahasik ng mga buto ay nangyayari sa tag-araw, tagsibol at kahit bago ang taglamig. Sa tag-araw, ang halaman ay dapat na regular na natubigan. Ang pagtatanim bago ang taglamig ay isinasagawa sa Oktubre - Nobyembre. Sa ganoong huli na oras, ang mga buto ay inihahasik lamang dahil ang mga butil ay hindi magkakaroon ng oras upang tumubo bago ang simula ng matinding hamog na nagyelo. Sa oras na ito, ang kastanyo ay pinakamahusay na inihasik kung saan ang klima ay mapagtimpi. Inirerekomenda na itanim ang mga buto sa mga kama sa lalim na 2 cm. Pagkatapos ng isang linggo at kalahati, makikita ang mga usbong, at pagkatapos ng tatlo pa, magagamit ang halaman para sa sarili nitong layunin.
Pag-aalaga
Isang taon pagkatapos ng paghahasik, ang sorrel na lupa ay dapat na regular na lumuwag at magbunot ng damo mula sa mga damo. Gayundin, ang damo ay dapat na sistematikong pinataba, protektado mula samga peste. Ang mga dahon ay dapat putulin isang buwan bago ang hamog na nagyelo. Sa taglagas, mas mainam na ibuhos ang humus o compost sa lupa ng halaman. Pagkatapos ng isang taon ng paghahasik, maaaring maglagay ng mga mineral na pataba, ngunit sa maliit na dami lamang, kung hindi ay maaaring masunog ang halaman.
Medicinal at nutritional value
Ang halaga ng halaman na ito ay naglalaman ito ng maraming mga kemikal na compound na kinakailangan para sa katawan ng tao. Samakatuwid, dapat muna nating alamin at tandaan kung ano ang nilalaman ng sorrel at kung gaano kapaki-pakinabang ang komposisyon nito sa isang tao. Mga bahagi nito:
- tubig - 91%;
- proteins - 2, 3%;
- fats - 0.5%;
- carbs - 2.6%;
- dietary fiber - 0.8%;
- organic acid - 0.9%;
- abo - 1.4%.
Ang komposisyon ng sorrel sour ay kinabibilangan ng mga macronutrients: isang complex ng calcium, potassium, magnesium, sodium, sulfur, phosphorus, chlorine. Mga elemento ng bakas - isang kumplikadong bakal, yodo, mangganeso, tanso, sink, fluorine. Ang halaman ay mayaman sa mga bitamina tulad ng: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - folic acid, C, E, K - phylloquinone; H - biotin.
Sour sorrel: paglalarawan ng halaman, mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang Sorrel ay may analgesic effect, ang pagbubuhos nito ay ginagamit para sa masakit na regla. Bilang karagdagan, maaari itong magamit para sa sakit sa likod. Ang kemikal na komposisyon ng halaman na ito ay nagpapahintulot na magamit ito para sa cystitis, at ang kastanyo ay mayroon ding mga katangian ng antifungal at choleretic. Matagal nang alam na ang kamangha-manghang halaman na ito ay maaaring huminto sa dugo, kaya huwag mag-atubiling maglagay ng mga compress sa mga sugat na bumabagabag sa iyo.
Ang Sorrel sour (inilarawan sa itaas) ay isang magandang astringent na gamot na ginagamit para sa pagtatae at dysentery sa mga bata. Ang isang decoction ng sorrel ay maaaring gamutin ang furunculosis at iba pang mga fungal disease sa ulo. Ang juice mula dito ay may mahusay na epekto sa katawan para sa mga layuning pang-iwas: mula sa scabies, rayuma, lagnat at iba pang mga sakit. Ang isang decoction ng halaman na ito ay ginagamit bilang banlawan para sa namamagang lalamunan at dumudugo na gilagid.
Sorrel sa katutubong gamot
Ang halaman ay may kapangyarihang makapagpagaling, kaya ito ay ginagamit sa katutubong gamot mula pa noong unang panahon. Mayaman sa mga organikong acid at bitamina ng ilang partikular na grupo, hindi lamang nito nagagamot ang mga sakit, ngunit pinipigilan din ang kanilang pag-unlad.
Ang halaman na ito ay natatangi sa kakanyahan nito, samakatuwid ito ay may magandang epekto sa bituka at may positibong epekto sa metabolic process sa katawan ng tao. Ang Sorrel ay naglalaman ng ascorbic acid, na gumagamot ng beriberi at nag-aalis ng kolesterol. Ang isang decoction ng mga dahon ay inirerekumenda na gamitin bilang isang antidote para sa ilang mga uri ng pagkalason. Ginagamit din ang Sorrel para sa almoranas, colitis at pamamaga ng gastrointestinal tract.
Gamitin sa pagluluto
AngSour sorrel (makikita ang larawan sa artikulo) ay napakahusay na ginagamit sa pagluluto. Ito ay natupok sariwa, adobo, de-latang o tuyo, idinagdag sa mga salad ng bitamina, sopas at borscht, at maging bilang isang pagpuno para sa mga pie. Ang mga dahon ng halaman na ito ay napakasustansya at malusog, at lahat ay dahil sa malic at citric acid. Mahalagang tandaan na ito ay mas mahusay na kumainhanggang Hulyo lamang, dahil sa mga susunod na panahon ay kumukolekta ito ng maraming oxalic acid, na mapanganib sa kalusugan.
Contraindications
Ang halaman na ito ay hindi dapat gamitin sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Tandaan na ang madalas na paggamit ng maasim na kastanyo (makakatulong ang larawan upang makilala ito) ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga bato sa bato. Hindi inirerekomenda para sa gastritis na may mataas na acidity at gastric ulcer.
Sorrel ay hindi dapat abusuhin, dahil ito ay humahantong sa mga nakakalason na epekto sa katawan. Bilang isang resulta, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng pagtatae, pagduduwal, patolohiya ng sistema ng ihi. Tandaan na ang sorrel sour ay nakakaapekto sa pagsipsip ng calcium, na maaaring humantong sa osteoporosis.
Mga malulusog na recipe
Isipin natin ang mga pinakakaraniwan:
- Decoction ng mga ugat para sa pag-iwas sa almoranas. Kinakailangan na kunin ang ugat ng kastanyo, isang malaking kutsara, ibuhos ang mainit na tubig, pakuluan ng kalahating oras. Pagkatapos nito, alisin ang produkto mula sa apoy, i-filter. Kailangan mong uminom ng isang kutsara sa umaga, tanghalian at gabi. Pinapayuhan din ang isang decoction na gamitin para sa mga bitak ng bituka, colitis.
- Pagbubuhos ng maaasim na bunga ng kastanyo para sa madugong pagtatae. Kinakailangan na kumuha ng mga tuyong prutas - mga isang kutsara - at ibuhos ang mainit na tubig sa isang mangkok. Pakuluan ng 15 minuto, pagkatapos ay igiit ng isang oras. Dapat itong inumin para sa almusal, tanghalian at hapunan, 50 ml bawat isa.
- Decoction ng sorrel seeds para sa pag-iwas sa pagkasunog. Kumuha kami ng mga butil, 15 gramo,100 ML ng tubig, pakuluan ang lahat ng halos kalahating oras. Ang isang decoction ay dapat gamitin upang gamutin ang mga bedsores. Pinapayuhan na uminom ng hindi hihigit sa isang kutsara sa isang pagkakataon.
- Ang halamang ito ay nakakapagpagaling ng mga ulser at sugat. Kinakailangan na kolektahin ang mga dahon ng halaman, banlawan ang mga ito at ilapat sa isang bukas na sugat. Mapapansin mo nang napakabilis kung paano mawawala ang pamamaga, gaganda ang balat.
- Mahusay ang Sorrel para sa paggamot sa namamagang lalamunan. Kailangan mong gumawa ng isang remedyo na maaari mong magmumog. Kinakailangan na maghanda ng sariwang tangkay at dahon ng kastanyo, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat. Pagkatapos ang komposisyon ay dapat na makinis na tinadtad at isang kahoy na kutsara upang lutuin ang sinigang. Pagkatapos ay kumuha ng gasa at pisilin ang katas. Kinakailangang uminom ng mahigpit na dosis - hindi hihigit sa isang kutsara sa isang pagkakataon.
Sa pagsasara
Kaya, nalaman namin na ang kastanyo ay ginagamit na bilang halamang gamot mula pa noong unang panahon. Kinukuha ito nang pasalita bilang isang decoction, tincture, juice para sa iba't ibang sakit. Ang Sorrel ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panlabas na paggamit. Nakakatulong ito upang pagalingin ang malubhang sugat, paso, bedsores at iba pang sakit sa balat. Sa kabila ng mga positibong katangian ng halaman, mas mabuti pa rin na maging lubhang maingat sa sorrel, dahil mayroon itong mga side effect.
