Ang Hydroxycinnamic acids (HCA) ay isa sa mga uri ng kumplikadong compound. Mayroon silang maraming epekto sa katawan ng tao. Salamat sa mga sangkap na ito na nakahiwalay sa mga halaman, nakuha ang mahahalagang gamot na may malawak na spectrum ng pagkilos. Sa kabila ng kanilang aktibong paggamit sa gamot, ang mekanismo ng antioxidant ng mga phenolic compound ay hindi pa ganap na nauunawaan. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng kanilang mga derivatives at ang pagiging kumplikado ng mga natural na complex kung saan sila ay kasama.
Pangkalahatang impormasyon
Ang Hydroxycinnamic acids ay isa sa mga uri ng biologically active substance na pinakakaraniwan sa mundo ng halaman. Nabibilang sila sa mga phenol at matatagpuan sa halos lahat ng matataas na halaman.
Ang mga acid na ito sa mundo ng halaman ay matatagpuan kapwa sa libreng anyo at sa iba't ibang kumbinasyon, gayundin sa komposisyon ng mga ester at glycoside. Glycosides ay eter-like substance na binubuo ng 2 bahagi - saccharides (glucose, fructose, m altose) at aglycones (steroids, aldehydes, terpenes, at iba pa). Ang huling uri ng koneksyon ay ang pinakaisang mahalagang bahagi ng phytopreparations batay sa glycosides, dahil nakasalalay sa kanila ang pangunahing therapeutic effect.
Ano ang mga phenol?
Ang kemikal na istruktura ng mga phenol ay kinabibilangan ng mga hydroxyl group na OH na konektado sa mga carbon atom sa aromatic ring. Ang phenolic group ay matatagpuan sa tyrosine, isang amino acid na naroroon sa mga molekula ng protina ng lahat ng nabubuhay na organismo, at gumaganap din ng malaking papel sa paggawa at pag-activate ng mga enzyme. Ang mga hayop ay pangunahing tumatanggap ng ganitong uri ng mga sangkap na may pagkain. Ang mga phenol ay ginawa ng mga halaman upang maprotektahan laban sa mga nakakahawang sakit at pinsala ng mga peste ng insekto.
Sa libreng anyo, ang phenol, na ginagamit sa industriya, ay isang nakakalason na pollutant sa kapaligiran. Gayunpaman, ang mga phenolic compound, at lalo na ang polyphenols, ay may mahalagang mga katangian ng pharmacological. Ang pinakasimpleng at pinaka-halatang halimbawa ay salicylic acid. Ang derivative nito ay kilala sa medisina bilang aspirin. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang salicylic acid ay nahiwalay sa balat ng willow, at kapag pinainit ito, isang molekula ng carbon dioxide ay natanggal at nabubuo ang phenol.
Pharmacological properties
Ang mga phenol ay may mga sumusunod na binibigkas na pharmacological effect:
- anti-inflammatory;
- neuroprotective;
- antiseptic;
- antispasmodic;
- immunostimulatory;
- antioxidant;
- antiviral.
Isa sa pinakamahalagang pag-andar ng mga sangkap na ito ay ang pakikilahok sa oxidativemga proseso ng pagbawi, pati na rin sa mekanismo ng neutralisasyon ng aktibong oxygen (antioxidant action).
Mga Karaniwang Kinatawan
Ang HCA ay mga derivatives ng caffeic acid. Ang pinakakilalang kinatawan ng klase ng mga sangkap na ito ay ang mga sumusunod na acid:
- coumaric (n-hydroxycinnamon);
- chlorogenic (kabilang ang mga isomer nito);
- kape;
- kaftar;
- ferulic, feruloylquinic at mga isomer nito;
- chicory;
- sinapovaya.
Ang mga structural formula ng ilan sa mga ito ay ipinapakita sa figure sa ibaba.
Prevalence
Ang mga hydroxycinnamic acid ay pinakamataas sa mga sumusunod na bahagi ng halaman:
- dahon ng tabako;
- immature coffee beans (berde);
- mansanas;
- berdeng bahagi ng oilseeds;
- dahon ng blueberry.
Ayon sa uri ng mga acid na nakapaloob sa malaking halaga, ang mga sumusunod na halamang gamot at nakakain ay maaaring makilala:
- chlorogenic - dandelion;
- kaftar, chicory - ubas, echinacea purpurea, chicory;
- transferula - perennial cereal (bluegrass) herbs, haze family (beets, spinach, quinoa at iba pang halaman);
- coumaric, kape, ferulic, synapic - echinacea, hawthorn fruit, burdock root, rhubarb, mountain arnica, chamomile;
- complex mula sa isang coffee shop,ferulic at coumaric acid - pula at itim na currant at iba pang uri ng berries.
Ang pinakalaganap sa mga hydroxycinnamic acid sa matataas na halaman ay 3,4-dioxycinnamic acid (ang pangalawang pangalan ay kape), na kadalasang bumubuo ng mas kumplikadong mga molekula na may mga quinic, tartaric at shikimic acid, cellulose, protina, lignin.
Ang kahalagahan ng mga phenol sa kaharian ng halaman
Ang mga sangkap na ito ay may dalawahang epekto sa mga proseso ng biosynthesis sa mga halaman. May kakayahan silang bumuo ng spatial isomer na malaki ang pagkakaiba sa mga epektong pisyolohikal. Ang mga cis-isomer, kung saan ang mga substituent ay nasa isang gilid ng plane ng aromatic ring, nagpapahusay sa paglago ng halaman, at trans-isomer, sa kabaligtaran.
Ang mga hydroxycinnamic acid ay may mahalagang papel sa paglaban sa peste at kapaligiran. Nakakaapekto sila sa biosynthesis ng flavonoid glycosides. Kaya, na may pagbaba sa temperatura at pagbaba sa pag-iilaw, nagsisimula ang isang aktibong paggawa ng anthocyanin, na humahantong sa pamumula ng mga dahon. Kaya, ang mga halaman ay umaangkop sa mga nakababahalang kondisyon. Sa mga nasirang bahagi, mayroon ding pagbaba sa mga phenolic at steroid substance. Ang mga compound na ito ay kasangkot sa proseso ng photosynthesis at respiration ng mga halaman, sa metabolismo ng carbohydrates at lipids.
Mga medikal na aplikasyon
Ang Hydroxycinnamic acids ay mga promising compound para sa pagbuo ng mga mabisang gamot. Sa bagay na ito, ang industriya ng parmasyutiko ay tumandaang pangangailangang lumikha ng mga bagong pamamaraan para sa pagsusuri at pagkuha ng mga sangkap na ito mula sa mga materyales ng halaman.
Naitatag na ang HCC ay maaaring magkaroon ng mga sumusunod na epekto sa katawan ng tao:
- ferulic, caffeic, 1,4-dicofeylquinic acid - choleretic effect, nadagdagan ang function ng bato, pinasisigla ang atay na i-neutralize ang mga toxin;
- coumaric acid - tuberculostatic effect (pagpigil sa pagpaparami ng tuberculin bacillus);
- kape, chicory acid – malakas na antimicrobial effect;
- ferulic acid - nagpapahina sa mga nakakapinsalang epekto ng ionizing radiation; antihypoxic, antioxidant effect, pagbaba sa pagbuo ng mga pro-inflammatory factor, acceleration ng DNA synthesis, antiarrhythmic effect.
Ipinakita ng mga eksperimento sa mga hayop na ang ferulic at caffeic acid ay makabuluhang nagpapataas ng daloy ng dugo sa utak at nakakabawas sa panganib ng pamamaga ng mga tissue ng organ na ito sa ischemic damage.
